筍
⒈ 竹子初從土里長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。
⒉ 竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。
⒊ 古同“榫”。
bamboo shoot
形聲：從竹、尹聲
bamboo shoots
◎ 筍
筍
〈名〉
(1) (形聲。從竹，尹( )聲。本義：竹筍)
(2) 竹子初從土里長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜，也叫“竹筍” [bamboo shoot]
筍，竹胎也?！墩f文》。字亦作筍。
絢筍及蒲?！对姟ご笱拧ろn奕》
苞筍抽節(jié)?！笏肌秴嵌假x》
如筀竹筍，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者謂之晚筀。——宋· 沈括《夢溪筆談》
(3) 又如：筍玉(喻指女人的手指)；筍剝(像剝筍似地脫掉，剝光)；筍枯(筍干)；筍鞭(竹的地下莖)；筍尖(筍的尖嫩部分)；筍衣(筍殼)
(4) 竹的青皮 [bamboo’s skin]
敷重筍席?！稌ゎ櫭?。鄭注：“析竹青皮也?！?/p>
如竹箭之有筠也。——《禮記·禮器》
(5) 又如：筍席(用篾青所編的竹席)；筍鞋(以竹皮或筍殼做成的鞋)
(6) 古代懸掛鐘磬等樂器的橫木 [bar]。如：筍業(yè)(懸鐘磬的架子)；
(7) 同“榫”。器物利用凹凸方式相接處凸出的部分 [tenon]。如：筍里不知卯里(這一方面不知那一方面)；筍頭(榫頭。竹、木等器物或構(gòu)件利用凹凸方式相接處凸出的部分)
◎ 筍
〈形〉
嫩的 [tender]。如：筍雞；筍鴨