九江市興鑫食品技術(shù)推廣部簡稱興鑫美食坊是一個特色餐飲小吃技術(shù)培訓單位，本部共有工作人員51人。其中特級面點師3人，燒烤師2人，高級燒烤師、廚師13人，中級燒烤師14人。該部于2000年在湖北省蘄春成立，為了接待全國各地的來人方便，2005年將培訓學校遷搬到江西省九江市，湖北黃岡設(shè)為招商總部，重慶江北定為興鑫美食坊特色小吃技術(shù)研究所，學員一律只能到九江市興鑫美食坊考察培訓。興鑫美食坊設(shè)有業(yè)務(wù)部、培訓部、跟蹤服務(wù)部、生活部、辦公室、檔案室等機構(gòu)齊全，講課、操作、配料各有師傅。興鑫美食坊是全國最早成立的一家小吃技術(shù)培訓學校，也是辦學時間最長的學校。15年來，學員遍布各省市。普遍取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

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