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“看見消費者吃得這開心，我們比顧客還開心，這熱氣騰騰的食給大家都帶來了信?！?022年12月17日，海底撈北京西直門店經(jīng)理陳建如是示。2022年12月15日至16日，中央經(jīng)濟工作會議在北京行。會議要求“更好籌供給側結構性改革擴大內需，通過高質供給創(chuàng)造有效需求，持以多種方式和渠道大內需”“要充分挖國內市場潛力，提升需對經(jīng)濟增長的拉動用”。隨著疫情防控入新階段，全國復工產正按下“加速鍵”大街上的車密了，商里的人多了，家電等宗消費也開始紅火了餐飲業(yè)也有序回歸，拾煙火氣?！吨袊?jīng)周刊》首席攝影記者翊|攝餐飲堂食正回暖各地重燃煙火氣“近海底撈北京門店的消熱度有一定回升，預未來會持續(xù)回暖，尤是像周末、元旦節(jié)這的節(jié)假日，會迎來一高峰期。”海底撈北區(qū)域負責人王麗對《國經(jīng)濟周刊》表示。日，全國各地堂食陸恢復，餐飲店門外的號聲又重新響起。無是熱氣騰騰的火鍋還奶茶咖啡等，客流回顯著。據(jù)海底撈方面紹，海底撈北京各門根據(jù)菜品點擊率近期化，及時備貨，其中日消費熱度較高的牛肉類產品和近期熱門泡菜鴨鍋底、九宮格新品備貨量較多。與同時，還加大了橙子梨、橘子等水果備貨。據(jù)悉，為迎接即將來的高峰期，海底撈京區(qū)域已召集部分在休假身體無異常的員返崗，并持續(xù)做好員健康管理。與此同時還通過優(yōu)化用工結構方式，保障高峰期用。呷哺呷哺也表示，前華北市場迎來了恢堂食的首個消費小高，部分餐廳客流迅速暖，重現(xiàn)排隊等位的景。據(jù)了解，為助力飲消費復蘇，自2022年12月17日起，呷哺集團推出呷哺呷、湊湊、茶米茶、趁等多品牌參與的充值惠活動，預計發(fā)放5億元的現(xiàn)金代金券，消者最低可享受五折優(yōu)。“疫情這幾年，各政府相繼開展了發(fā)放費券助力消費復蘇的動，消費券已成為拉業(yè)績增長的舉措之一”呷哺集團相關負責表示，希望通過自己能力和渠道助力消費蘇，為餐飲行業(yè)增加多的活力。隨著圣誕旦春節(jié)消費旺季的到，商場、商家正多措舉激發(fā)市場活力，真白銀補貼促消費，全搶回“失去的三年”商超鉚足勁迎接新年相比2021年同期，‘雙12’銀泰百貨杭州12家門店客流增長近30%。僅圣誕節(jié)的這個周末，武林銀泰客流、銷售實現(xiàn)雙增，環(huán)比增長均超過兩?！便y泰百貨負責人《中國經(jīng)濟周刊》表。在杭州武林銀泰門，搭起了巨大的紅色蛋機，一度吸引不少輕人排隊打卡。隨著底消費回暖，化妝品柜的人氣開始漸長，多新年禮盒例如海藍謎專柜的倒計時禮盒銷售情況非常好。銀百貨認為跟過去幾年比，復蘇會隨著城市放的腳步來臨，但整來看，大規(guī)模的報復消費出現(xiàn)的可能性較，用戶在消費復蘇上步子會走得更穩(wěn)健更守一些，觀望的情緒濃厚一些。復蘇很可呈現(xiàn)周期性，前期會一段時間的反復和波，曲線溫和持續(xù)上揚“消費上多元化的趨也更突出。按需購買成為更多人的消費共，在消費的時候選擇質可靠的生活必需品以及有價格競爭力的品會成為主流。所以們會加快推動企業(yè)的字化轉型，以提升實商業(yè)的抗風險能力，疫情形勢仍然復雜多的情況下，讓實體商能夠以數(shù)字化為基礎以不變應萬變，有更的渠道、工具和方式法提質增效。”銀泰貨相關負責人對《中經(jīng)濟周刊》表示。在京，許多商場也積極取措施，全力調動更的資源，促使商業(yè)多化。例如，西單商場來92周年慶，為進一步恢復客流，西單商舉辦了長達兩個月的銷活動。西單商場相負責人表示，通過積抵現(xiàn)、積分換禮等多形式活動，從而促進費回溫。僑福芳草地開展市集活動，聯(lián)合內全業(yè)態(tài)中56家商戶推出優(yōu)惠禮贈與滿減惠，并推出新年系列品。采訪中，不少商對“新年經(jīng)濟”非常待，都認為隨著2023年的到來大眾的消費需求正在回歸，節(jié)日是一個有力抓手，因像傳統(tǒng)年貨、黃金飾、零售禮盒等會成為歡迎的商品。家電企大發(fā)力深耕國內同時搶海外新訂單2022年11月30日7時33分，神舟十五號航天員乘組順利進駐中國間站，與神舟十四號天員乘組首次實現(xiàn)“空會師”。通過畫面觀眾們看到航天員們太空廚房享用魚香肉、宮保雞丁、榨菜、子這些美食，參與中空間站太空廚房研制是國內小家電企業(yè)九。如果說3年的疫情讓空氣炸鍋、電飯盒、壁機這些小家電企業(yè)現(xiàn)了高增長，那參與航天研發(fā)則是再一次明了中國家電企業(yè)背的創(chuàng)新和實力。九陽器對《中國經(jīng)濟周刊表示，中國小家電企無論是在疫情前期爆式增長，還是在近期口海外，都是在消費級的大背景下，小家正好成為品質生活的要代表和載體。中國小家電企業(yè)從精細化發(fā)，大力創(chuàng)新核心大品（例如豆?jié){機、電煲、破壁機），以更年輕人的方式進行渠和營銷調整才在市場得認可。行業(yè)觀察人指出，作為大宗消費重要一環(huán)，中國家電費在1998年、2008年、2014年和2020年4輪大規(guī)模擴內需刺激中均表現(xiàn)俗。預計在本輪擴內中，家電將成為消費貼政策的核心受益對。同時，隨著疫情管持續(xù)優(yōu)化、地產政策一步放松，有利于深激活家電市場需求。于家電企業(yè)來說，深國內僅僅是開拓消費一方面，走出國門拿新訂單才是2023年新的任務。“郵件千，不如當面拜訪！”蘭仕參與了廣東省歐行經(jīng)貿代表團，目前蘭仕在波蘭、德國、牙利出口的產品包括波爐、烤箱、電蒸爐洗碗機、冰箱、洗衣、干衣機等，歐洲市是格蘭仕的重點市場格蘭仕對《中國經(jīng)濟刊》表示，走出去拜客戶，洽談新訂單，可以向海外用戶展示中國智造”魅力。“有一些意向訂單在跟中?！备裉m仕方面透。據(jù)悉，目前包括TCL、萬和電氣、新寶股份等多家中國知名家企業(yè)負責人也同赴歐；還有一批家電企業(yè)往美國參加2023年國際消費類電子產品(CES)。很多家電企業(yè)是從政府包機“出去”，變?yōu)槠髽I(yè)自組團出國拜訪客戶，目光瞄準海外市場，們認為新訂單無疑將來新市場的機遇。2022年12月6日，中央政治局會議強調“發(fā)全社會干事創(chuàng)業(yè)活，讓干部敢為、地方闖、企業(yè)敢干、群眾首創(chuàng)”。多家券商認家電企業(yè)出海爭訂單揚帆起航拓市場，在際交流中恢復客戶線交流對出口訂單會有極作用。例如中金公就預計隨著國際交流?；?，中國家電產業(yè)望再一次發(fā)揮全球競力，并在2023歐美家電市場結束去庫存期的時候迎來反轉。電專家劉步塵對《中經(jīng)濟周刊》表示，出是家電業(yè)突圍的一個要方向。以前中國是球家電的制造大國，還不是一個品牌輸出國，尤其在全球高端牌中的占比也非常低在國內市場飽和的情下，如果可以達到韓、日本企業(yè)的世界市占有率，中國家電企還有很大的增長空間 責任編輯：路子康 CN078