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春節(jié)期間難免大魚(yú)大肉多了，腸胃受不了，收這份刮油食物清單，很人都需要！1、蘋(píng)果國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師錢(qián)豐2019年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，蘋(píng)果是我們一年四都可以吃到的水果，算最家常，而且老少皆宜適合各種人群的水果，以被稱(chēng)之為“清腸之王。蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于有豐富的果膠、酚酸、酮類(lèi)物質(zhì)，如綠原酸、皮素、兒茶酚等。而且果熱量較低，每100克蘋(píng)果僅有52千卡熱量。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)的女性，在總熱量攝入同的情況下，體重會(huì)更一些。①2、山楂上海中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授麗紅2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，要說(shuō)助英招，山楂絕對(duì)可以勝任這角色。山楂素為健脾開(kāi)、消食化滯、活血化痰良藥，可促進(jìn)脂肪分解幫助消化，故而善消肉，并被認(rèn)為是養(yǎng)顏瘦身上佳之品?？梢郧谐杀?用開(kāi)水沖泡飲用，稀釋就沒(méi)那么酸了。當(dāng)然，可以煮熟后食用，少放糖，山楂肉軟軟的，湯酸甜開(kāi)胃。另外，熬山粥或者燉肉時(shí)放幾片干楂，這都是非常明智的法。①3、柚子廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)楊志敏2020年在健康時(shí)報(bào)刊文提醒，平素吃多吃膩后鼓可用柚子皮，理氣消食作也很不錯(cuò)。據(jù)《本草綱》記載，柚子皮有“消快膈、散憤懣之氣、化”等功效。秋冬正是柚上市之時(shí)，吃完柚子肉把剩下的柚子皮用來(lái)做，便可為腸胃減減壓。4、甘蔗北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主治醫(yī)師姜楠2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，甘蔗是“補(bǔ)冬”好食物。它甘可滋補(bǔ)養(yǎng)，寒可清熱生津，尤其吃了煎炒烹炸燒烤類(lèi)的物之后，喝點(diǎn)甘蔗汁正能去去火。推薦甘蔗馬甜湯，取甘蔗兩小節(jié)，蹄5個(gè)，桂圓 5個(gè)，新疆大棗5個(gè)，水1000毫升。甘蔗去皮切成小，馬蹄去皮一切為二，圓去殼，紅棗洗凈一切二。放入砂鍋或搪瓷鍋不銹鋼鍋內(nèi)，加水，大燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火30分鐘。有降血壓、通便、清熱毒的功效。③5、白蘿卜廣東省中醫(yī)院肝病科主醫(yī)師池曉玲2018年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，冬，人們常常進(jìn)食滋補(bǔ)、熱、油膩的食物，再加用暖氣，穿厚厚的衣物容易導(dǎo)致體內(nèi)的熱氣散不出去，讓體內(nèi)容易產(chǎn)“內(nèi)火”，表現(xiàn)為心煩眠、口腔潰瘍、腹脹便等。這個(gè)時(shí)候，適當(dāng)進(jìn)具有行氣消滯、清熱益的白蘿卜，則能達(dá)到補(bǔ)不膩的效果。特別是消不良、肚脹胃酸時(shí)，可生蘿卜。除新鮮蘿卜外蘿卜子、蘿卜葉、老蘿根煎水服用，也適宜食腹脹之人。④健康時(shí)報(bào) 任璇 攝6、春筍空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院消化科任醫(yī)師苗繼延2012年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，筍低脂、低糖、高纖維有“素食之王”的美稱(chēng)其富含的果膠可延緩腸對(duì)脂肪的吸收，增加對(duì)膩的排出;其粗纖維有調(diào)節(jié)胃腸功能，促進(jìn)腸道動(dòng)的作用。春筍的吃法多，如清炒筍絲、紅燒片、竹筍燉豬蹄，還可做成竹筍糯米粥、竹筒飯等。⑤7、春蕨苗繼延醫(yī)生表示，春蕨味甘性，有清熱解毒，潤(rùn)腸下，清腸通便的作用，因常被稱(chēng)為“刮油能手”蕨菜口感鮮嫩，味醇滑，可清炒、涼拌，還可成酸蕨，曬成蕨干，高壓、高血脂、肥胖癥患可將蕨菜加入黑木耳、米做成粥吃，有減肥降作用。⑤8、竹蓀國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)員王楠2014年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，竹蓀中含有生物堿、半萜和多糖等多種功能分，藥理學(xué)研究表明，蓀提取物具有減少腹壁肪的積存，即俗稱(chēng)“刮”的作用，而且還有降脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫以及保護(hù)肝臟、抗輻射作用。⑥本文綜合自：2019-11-22健康時(shí)報(bào)《水果里的“王”》②2020-11-10健康時(shí)報(bào)《這些中藥常被丟掉，可惜！》孫子2019-11-26健康時(shí)報(bào)《立冬食蔗齒不痛④2018-12-07健康時(shí)報(bào)《蘿卜湯 清熱涼血消滯》⑤2012-03-15健康時(shí)報(bào)《清腸多吃三春菜》⑥2014-09-29健康時(shí)報(bào)《常吃竹蓀可刮油?