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西部網(wǎng)訊（記者 魯鵬飛 通訊員 陳宏偉）農(nóng)歷癸兔年來(lái)臨之際，了喜迎新年，向大游客奉獻(xiàn)一桌康美味的年俗團(tuán)飯，讓更多人品“家”的味道，處秦嶺腹地、嘉江源頭的寶雞鳳推出“十五觀燈”民俗美食產(chǎn)品重燃煙火氣，復(fù)文旅消費(fèi)。寶雞縣是“中國(guó)福壽化之鄉(xiāng)”“中國(guó)然氧吧”，位于緯33度，全境森林覆蓋率80.4%，海拔1000米左右，全年空質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)保在360天左右，空氣中負(fù)氧離子位含量達(dá)到1.5萬(wàn)個(gè)以上，氣候人，四季避霧霾養(yǎng)心肺。適宜的度、高度、濕度溫度和綠度孕育眾多天然優(yōu)質(zhì)的材，馳名中外的大紅袍”花椒更為鳳縣的餐桌文傳承注入靈魂，成了“無(wú)麻不歡的熱辣飲食文化近年來(lái)，寶雞市縣縣委、縣政府文化旅游作為促縣域經(jīng)濟(jì)綠色轉(zhuǎn)的首位產(chǎn)業(yè)，生游、康養(yǎng)游、紅游等一大批新興游業(yè)態(tài)繁榮發(fā)展結(jié)合本地食材、業(yè)特色，成立了食研發(fā)推廣專班實(shí)施“八個(gè)一”食提升推廣工程一體化推進(jìn)“十觀燈宴”品牌體建設(shè)，從故事挖、標(biāo)準(zhǔn)制定、名指導(dǎo)、人員培訓(xùn)示范店打造、禮開(kāi)發(fā)、宣傳片拍等方面統(tǒng)籌推進(jìn)反復(fù)打磨，鍛造品體系和服務(wù)特，讓廣大游客能嘗最美味、最鄉(xiāng)的鳳縣美食，還體驗(yàn)到其中所承的文化底蘊(yùn)，品鳳縣故事。2022年鳳縣“十五觀燈宴”培訓(xùn)會(huì)鳳“十五觀燈宴”具有地方傳統(tǒng)民文化的一種筵席是“春節(jié)團(tuán)圓宴，寓意家庭健康福，生活團(tuán)圓和。食材主要采用地自種、自采、養(yǎng)的特色食材，過(guò)“蒸、煮、燉等傳統(tǒng)技藝制作成。菜品主要由方時(shí)令茶果、特小吃和十余道涼、熱菜、主食組，其中尤以鳳椒、椒麻魚、干腳、椒芽雞蛋、椒魔芋面以及高山生菌類（羊肚菌松樹(shù)菌、板栗菌黃絲菌、灰樹(shù)花），深受大眾好。2021年“嘉陵羌韻 鳳縣味道”鄉(xiāng)村振興美食賽游客品嘗鳳縣十五觀燈宴”2022年，鳳縣“十五觀燈宴”作為動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村濟(jì)推出的首個(gè)親系列旅游產(chǎn)品，大“旅游+美食”產(chǎn)業(yè)融合力度，過(guò)舉辦“十五觀宴”美食大賽，縣內(nèi)重點(diǎn)打造了苑香格里拉酒店豐禾山國(guó)際康養(yǎng)心、羌御尚品主食坊、百合人家13家示范店，配套定制了“十五燈宴”禮盒，面市場(chǎng)推出后，成各大旅行社、自游團(tuán)隊(duì)等來(lái)鳳首體驗(yàn)，僅7月、8月各店團(tuán)隊(duì)、散預(yù)訂異常火爆，售量達(dá)900余桌，全年“十五觀宴”禮盒銷售8000余份，品“十五觀燈宴”、送十五觀燈宴”伴禮成為了2022年鳳縣旅游的新潮。下一步，寶鳳縣將圍繞“陜民俗美食之鄉(xiāng)”牌，深挖本土美，重點(diǎn)培育十大廚、十大名店、大名宴、十大名吃和十大名菜，富完善預(yù)制菜品工，加大非遺工建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)品進(jìn)超市、景區(qū)、進(jìn)酒店、高速路服務(wù)區(qū)，寬銷售渠道，實(shí)線上線下同步銷。同時(shí)，為了豐游客消費(fèi)體驗(yàn)，節(jié)前后在中苑香里拉酒店、豐禾國(guó)際康養(yǎng)中心、御尚品主題食坊百合人家等4家示范店啟動(dòng)了鳳縣十五觀燈宴”團(tuán)飯折扣活動(dòng)，后還將推出“嘉陵韻·鳳縣味道”生美食旅游線路深化旅游消費(fèi)與食文化融合發(fā)展不斷增強(qiáng)富民效和社會(huì)價(jià)值，奮開(kāi)啟全縣文化旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展篇章。 編輯：史耀?