劇情簡介
??眼下，泰山花的制作進入一年中繁忙的時刻，花饃香，既增添了濃濃年味兒，又寓意著的一年蒸蒸日上。新泰市農家女泰山饃制作間內，面點傅們正在流水作業(yè)加班加點地制作花。經(jīng)過揉、搓、捏壓等一系列工序，個個普通的面團就成活靈活現(xiàn)的藝術。山東農家女泰山饃面點師郭艷霞說“今年不是兔年么我們特別研制了這可愛的玉兔，新年盒里面有一對玉兔還有元寶，還有福，表示新的一年福滿滿，年年有余，平安安?！闭艋x不僅是一種傳統(tǒng)民傳承，還蘊含著祈運、求平安等吉祥意。來自美國的瑪帶著家人朋友一起到農家女泰山花饃地體驗傳統(tǒng)花饃技，感受濃濃的中國味兒。美國籍新泰教瑪麗說：“中國花饃又好吃又好看非常棒?！弊鳛樘?特色民俗，泰山花每一道工序、每一手法都講求精益求。如今，在把這項統(tǒng)技藝傳承下來的時，泰山花饃傳承王舉東還在烹飪方、配料等方面進行改良與創(chuàng)新。山東家女泰山花饃傳承王舉東說：“我們制作工藝上經(jīng)過了大工藝，不是用的母，是用的老面引，選擇的食材都是些純天然的食材，色的就是我們的紅米，像我們的這個色的就是蝶豆花，色的就是黑豆。”饃饃蒸出好日子。舉東告訴記者，泰花饃已在新泰多個區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展花饃作業(yè)務培訓，讓群學技能，增收入。東農家女泰山花饃承人王舉東說：“們制作了產品之后我們來收購，統(tǒng)一銷售，每年能培訓2000多人，其中得有30%的人通過掌握了這項技能孫子能家里實現(xiàn)就業(yè)。我將把培訓更深的進推進，同時也是為讓我們的非物質文遺產在傳承的同時夠更發(fā)揚光大。?
特拉維斯·克拉夫
薩姆·福特斯
Konchalovskiy
