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除夕，辭舊迎新，萬(wàn)家燈火閃耀年夜飯如約而至。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)沒(méi)有比年夜飯更特殊的一頓餐了美食上桌，家人敘聊，燈火可親新年可期。歡心：年的熱鬧勁華初上，在河北省邢臺(tái)市南和區(qū)的家生態(tài)園飯店內(nèi)，幾十個(gè)包間座虛席。市民趙國(guó)強(qiáng)帶著一家人早來(lái)到這里?！敖衲赀^(guò)年我特別高，兒子從珠海回來(lái)，女兒、女婿外孫也從北京回來(lái)了，80歲的老母親身體也硬朗，四世同堂啊。家人齊齊整整，這樣的年夜飯吃來(lái)才香?！币蛔滥暌癸?，吃的是味，品的是團(tuán)圓。疫情防控進(jìn)入階段后，迎來(lái)這個(gè)春節(jié)，雖然疫還未終結(jié)，但熟悉的年味兒，已在神州大地氤氳開(kāi)來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，年春運(yùn)客流總量預(yù)計(jì)約為20.95億人次，較去年同期增長(zhǎng)近一倍。其中，探諸懷流約占春運(yùn)客流的55%?！靶∶准屣灐⒛虾退拄~(yú)，這是家鄉(xiāng)的味鴟，是思念的味道。吃魚(yú)，表示年年有余；要吃紅燒，表示紅紅火火；要吃年糕，表一年更比一年好……”趙國(guó)強(qiáng)的兒趙爍瑩說(shuō)。年夜飯，吃的是年味道，品的是年的風(fēng)俗。1月21日，貴州省遵義市正安縣一戶(hù)居在家里吃年夜飯。新華社發(fā)（趙章 攝）在四川一些地方，年夜飯又稱(chēng)團(tuán)年飯，當(dāng)?shù)亓餍性讷P如午或午開(kāi)席。四川省雅安市蘆山縣太鎮(zhèn)大河村木坪子聚居點(diǎn)，村民張一大早就開(kāi)始忙碌。中午時(shí)分，炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉…本地傳統(tǒng)“九大碗”一道道上桌“九大碗”是指一般每席有九碗，當(dāng)?shù)匾暋熬拧睘榧獢?shù)，有“九長(zhǎng)壽”“九子登科”等說(shuō)法。春前夕，剛搬進(jìn)新家的四川省雅安蘆山縣太平鎮(zhèn)大河村村民忙著將九大碗”菜品端上桌。（蘆山縣宣傳部供圖）“這是我們搬新家的第一個(gè)春節(jié)，能在新家里過(guò)年太‘巴適’了（四川方言：太好）。”張華說(shuō)，大河村是“6·1”蘆山地震的震中，經(jīng)過(guò)6個(gè)月的緊張施工，如今20棟新居拔地而起?！耙院蟮娜兆右欢〞?huì)鮨魚(yú)得越越紅火，越來(lái)越有滋味。”不遠(yuǎn)廣場(chǎng)上，四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—蘆山花燈正跳得歡快，花臉哥幺妹子用詼諧有趣的地方方言唱木坪子的重建故事……安心：歲守護(hù)者18點(diǎn)41分，武昌開(kāi)往深圳東的T95次列車(chē)，正徐徐駛出站臺(tái)。列車(chē)貼上了精美的窗花、字、對(duì)聯(lián)，透著節(jié)日的喜慶，列員還給旅客免費(fèi)發(fā)放水果、糖果“老鄉(xiāng)們，有沒(méi)吃晚飯的，餐車(chē)備了餃子，大家一起來(lái)吃??！”一開(kāi)車(chē)，列車(chē)長(zhǎng)姚怡熱情地邀請(qǐng)客和工作人員一起吃餃子?！懊?早上七點(diǎn)多才到深圳，本來(lái)想吃泡面湊合一下，沒(méi)想到還能吃到子，年味一下就有了!”旅客王先生高興地說(shuō)。T95次列車(chē)上，旅客和工作人員一起吃年夜鯢山。（國(guó)鐵路武漢局集團(tuán)有限公司武漢運(yùn)段供圖）年夜飯是團(tuán)圓飯。無(wú)你在哪，總有人陪你吃，總有人護(hù)你。44歲的姚怡記不清有多少次除夕沒(méi)和家人團(tuán)般，但陪著旅吃年夜飯、讓旅客平安到家，看他們滿(mǎn)意的笑臉，他的內(nèi)心感到分滿(mǎn)足。鐵路、民航、客運(yùn)、電、抗疫一線、邊疆哨所……每逢節(jié)，這些堅(jiān)守崗位的人，迎來(lái)不樣的年夜飯。巡邏，處理各種旅求助、突發(fā)事件……在太原鐵路安局太原南站派出所，24歲的民警李尤和同事們值班間歇正在準(zhǔn)年夜飯。去年她剛從警校畢業(yè)參工作，這是她第一個(gè)不在家吃的夜飯。煎、炒、烹、炸……廚師前加工過(guò)的食材在民警手里不一就變成了佳肴。雖然相比家里簡(jiǎn)了一些，但在這里和大家一起吃夜飯，讓她覺(jué)得儀式感十足。讓感動(dòng)的是，越到節(jié)假日他們?cè)矫?但總有家屬“逆行”來(lái)所里陪著們過(guò)年。他們守護(hù)大家，家人守他們。在忙碌一整天之后，28歲的賈晨晨吃上了年夜飯。炒灌腸小酥肉、羊肉鍋……“大家伙兒起吃年夜飯，熱鬧啊。”賈晨晨中通快遞山西管理中心太原迎澤東分部的一名快遞員，除了少數(shù)遞員調(diào)休外，其余的除夕基本都崗?！扒皫滋炜赡芤?yàn)檫^(guò)年大家東西多，我要跑到大晚上。今天可以，大概想讓我們吃個(gè)團(tuán)圓飯”他笑著說(shuō)。除夕夜，賈晨晨（一）和同事們一起吃年夜飯。（訪者供圖）信心：夢(mèng)的奮進(jìn)者一紅綠相間的清炒紅菜薹，是中建局機(jī)電工程師彭強(qiáng)三年來(lái)最想念家鄉(xiāng)味道。蓮藕排骨湯、臘魚(yú)、肉、臘腸……父母、妻子從早晨6點(diǎn)就開(kāi)始備菜，看著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)一桌家鄉(xiāng)菜，彭強(qiáng)忍不住眼眶泛紅2019年10月，47歲的彭強(qiáng)前往馬來(lái)西亞，參加海外從山目建。因?yàn)橐咔楹晚?xiàng)目履約，一走就38個(gè)月。當(dāng)時(shí)女兒正讀高二?！拔液捅笔穬阂粯樱怀隽艘环莶诲e(cuò)成績(jī)單?！?022年11月，彭強(qiáng)負(fù)責(zé)的項(xiàng)目以高分通過(guò)當(dāng)?shù)刭|(zhì)評(píng)估。圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)后，彭從吉隆坡登機(jī)輾轉(zhuǎn)十幾個(gè)小時(shí)，于回到家鄉(xiāng)湖北。女兒已是大二生?！笆路墙?jīng)過(guò)不知難。來(lái)，為更好的明天，干杯！”年夜飯，證一個(gè)家庭的堅(jiān)韌，吃出一家人力奮斗的信心。一個(gè)家如此，一企業(yè)、行業(yè)更是如此。走進(jìn)河北山美食體驗(yàn)地“唐山宴”，棋子餅、蜂蜜麻糖、花生酥糖等美食分誘人。市民在“唐山宴”的小檔口購(gòu)買(mǎi)食物。（受訪者供圖）年11月，“唐山宴”因疫情原因暫停營(yíng)業(yè)?！疤粕窖纭备笨偨?jīng)理永說(shuō)：“停業(yè)這段時(shí)間，我們苦內(nèi)功，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)蓄力量，為兔年春節(jié)專(zhuān)門(mén)布展，除節(jié)日燈飾，還布設(shè)了大大小小5000多個(gè)兔子造型的毛絨玩偶，為服務(wù)員定制了兔子圖案的女戚色衛(wèi)，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。”如今剛恢復(fù)營(yíng)業(yè)整10天，人氣已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平，93桌除夕“年夜飯”預(yù)訂一空。隨著消費(fèi)回，年貨、年夜飯市場(chǎng)明顯升溫，地餐飲業(yè)年夜飯訂單火爆，線上臺(tái)的年夜飯、預(yù)制菜也逐漸受到們青睞，到處一派紅紅火火的新景象。“新春到來(lái)，餐飲消費(fèi)市也迎來(lái)了春天。我們非常有信心”魏永說(shuō)。為者常成，行者常至夜色愈濃，看著春晚，吃著年夜，人們?cè)诩业母蹫忱锿２矗瑸榈?開(kāi)啟新的遠(yuǎn)航。 編輯：秦秦