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16日是農(nóng)歷十二月廿五，過了小正式“入年關(guān)”廣州處處洋溢迎新年的喜慶。在城區(qū)西關(guān)，年味是濃郁。傳統(tǒng)民回歸，“00后”、“10后”參與“開油鑊”炸油；始于1957年的文化公園迎春會已經(jīng)準(zhǔn)備就緒將與首次在此舉的傳統(tǒng)花市交相映；陳家祠廣場上下九步行街也舉行主題花市，文化商業(yè)地標(biāo)就以買年花年桔年。煙火氣重聚西，煥發(fā)老城新活。傳統(tǒng)民俗回歸“新一代”積極與“油角彎彎，財(cái)萬千?！?月15日上午，在荔灣區(qū)龍津鸮路的贊老店，西關(guān)禮餅作技藝區(qū)級非遺承人謝穎春和同們一邊介紹廣府春“開油鑊”炸角民俗以及需要材料，一邊手把向十多名“00后”、“10后”傳授如何制作油角上世紀(jì)90年代前，廣州基本上家戶戶都會自己動在家制作油角、堆、蛋散等賀年品。正所謂：年煎堆，人有我有“開油鑊”炸油是過去年前家家戶的一件大事。80后”馬菲菲記憶中兒后羿一群孩過年前最興奮的情就是在家制作角?！八纸?、軟、蛋散、煎堆，有盡有。長輩教，酥角形狀要捏像元寶又像荷包錢包），里面塞糖、花生、芝麻餡料，寓意家肥潤、荷包飽漲的意頭。做好之后年的時(shí)候還作為信送上，別人家回贈自家制作的整個(gè)過年能吃到家的手藝。”前年隨著生活工作奏加快，在家炸角的家庭有所減，更多家庭改為購年貨。西關(guān)禮制作技藝區(qū)級非傳承人謝穎春現(xiàn)教小朋友包油角最近幾年，大家傳統(tǒng)民俗越來越視，荔灣區(qū)專門贊記老店舉辦“遺過大年”活動由非遺傳承人教子們手工制作油，這項(xiàng)傳統(tǒng)年俗煥發(fā)新活力。在穎春和同事們的導(dǎo)下，孩子們都己制作出“似模樣”的油角，還場品嘗。“好好，回家還要跟媽一起做?！眳⑴c小朋友告訴記者贊記餅家的師傅把手教小朋友包角。大朋友們也用羨慕，1月16日-18日10：00-16：30，在永慶坊粵劇術(shù)博觀物西園廣，將有非遺大師示“開油鑊”炸角，而且還可以與制作體驗(yàn)，自動手做噴香酥脆油角。不止是炸角，如果想體驗(yàn)美的粵劇戲服，粵劇藝術(shù)博物館記廣場1月16-25日的10：00-11：30和14：30-16：00分別各有一場粵劇戲服試穿粵劇舞臺表演程學(xué)習(xí)體驗(yàn)活動，粵劇非遺傳人現(xiàn)教學(xué)粵劇身段、袖、把子程式，有別具意義的新體驗(yàn)。傳統(tǒng)花市春花會在文化公交相輝映最近幾，廣州天氣在降和低溫間徘徊，在廣州文化公園入夜后依然人氣漲，在中心臺每播放一場優(yōu)秀主律電影，吸引了多市民前來觀看“年輕時(shí)我就在心臺這里看過露電影，好多年沒樣的機(jī)會了，趁幾天重溫下當(dāng)年感覺?！苯址煌?動情地對記者說露天電影只是新預(yù)熱，從元旦開，文化公園每天排豐富多彩的活。這里是廣州昔文化地標(biāo)，在新期間更是廣州最鬧喜慶的地方。于1957年農(nóng)歷新春的文化公園春花會，與同是生于上世紀(jì)50年代的“中秋燈會“羊城菊會”并為“三大展覽”是廣州傳統(tǒng)特色化品牌，廣大市游客一年一度的保留節(jié)目”。廣文化公園，西關(guān)櫳門式樣的布景裝飾著一只兔子圖案。今年迎春會以“玉兔笑迎繡春”為主題，除夕持續(xù)到元宵1月15日，記者走訪看浮山，迎春會布置基本就緒將展出各類應(yīng)節(jié)卉逾30000盆，其中新穎精品卉4500多盆。花會各景組中巧融入“玉兔”這象征“機(jī)智、敏、善良、美好、和”的文化元素運(yùn)用園林布置手營造出嶺南特色園林景組。重點(diǎn)公園正門中軸線中心廣場區(qū)域以各入口，布置 14座主題景組。如正門牌敏山“迎賓”景組融入兔子花朵、鑊耳墻等素，展示喜慶地特色。“錦繡畫”景組中的玉兔月宮桂樹下嬉戲展現(xiàn)一派祥和美。位于中心廣場“欣欣向榮”景主體是一座高達(dá)10米的花籃，表現(xiàn)大氣蓬嬰勺的繁華景。羊城書法名、花藝師癸卯春插花聯(lián)展，書法花藝作品穿插擺，相互輝映。為顯花城特色、嶺春色，本屆花會用的精品花卉種豐富、數(shù)量眾多為近年之最。除用大量桃花、年、一品紅、大花蘭、一串紅、孔草等傳統(tǒng)年花，造經(jīng)典的廣式年外，還運(yùn)用了大新穎的精品花卉例如玉堂春、魯花、毛地黃、迎來、蛇鞭菊等10多個(gè)品種，近4500盆，展現(xiàn)百花盛開、黃獸華滿園美景。各式精品卉被巧妙運(yùn)用到林主題景組中，景交融、韻味悠，達(dá)到賞花、賞的雙重效果?；?在公園的四個(gè)主口均設(shè)置主題花正門以玉堂春為題，寓意高貴喜；東門以百合花主題，寓意順心諧；西門以玫瑰主題，象征幸福蜜；北門則以魯花為主題，主象偉大母愛。市民客一踏進(jìn)公園，會感受到節(jié)日鮮的暖暖祝福。在年初一、初二，化更安排有高水的龍獅表演。迎花會上充滿喜慶彩的花藝景組。為迎春花會的壓重頭戲，文化公元宵燈會亮燈時(shí)為2月1-5日18:30-21:30。14組主題花燈融入花會造，采用創(chuàng)新技術(shù)營造出火樹銀花流光溢彩的效果春花燈彩共生輝將春節(jié)的喜慶氣推向高潮。今年為不同的是，荔傳統(tǒng)花市時(shí)隔三重新回歸，設(shè)在文化公園西南廣地塊，傳統(tǒng)花市迎春花會交相輝。荔灣傳統(tǒng)迎春市具有開辦歷史、嶺南風(fēng)情濃、統(tǒng)年味重等特色市民游客可以行街、游花會同時(shí)行，還有創(chuàng)意小市，一次過享受重廣州過年、花看花的體驗(yàn)。從下九到花卉市場 打造“十里花街荔灣是廣州最大花卉展售聚集地享譽(yù)全國。荔灣各個(gè)花卉專業(yè)市現(xiàn)場設(shè)置花市，民可以選購到價(jià)物美的年花年桔位于海北的東石花主題公園，有15000棵桃樹，可以到田間地直接挑選，有別體驗(yàn)。走進(jìn)荔灣公園東門就能遇這個(gè)充滿廣府年的花壇。除了傳花市主會場，荔區(qū)各街道在各自內(nèi)選擇多個(gè)場地闊、通風(fēng)良好的域作為便民花市打造“十里花街。市民游客熟悉陳家祠廣場、上九步行街廣場都造主題花市。陳祠廣場花市主打兔躍金花，福臨灣”，設(shè)置年桔、鮮花區(qū)、年貨以及特色攤位；下九步行街區(qū)將行舞獅、年花銷等應(yīng)節(jié)活動，重西關(guān)往日的煙火，煥發(fā)老城新活。即將從北京來州度假的方先生訴記者，陳家祠場和上下九步行都是他和家人原就打算游覽的經(jīng)景點(diǎn)，“做攻略時(shí)候不知道還會花市活動，因?yàn)?留的時(shí)間不長，在游覽的同時(shí)感廣州過年的氣氛一舉多得，十分待?！崩鬄澈?泊著各式裝飾靚的花船。文/廣州日報(bào)·新花城記：廖靖文圖/廣州日報(bào)·新花城記：廖雪明 編輯：束孟?