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主播讀經(jīng)典，陪您說晚。大家好，這里是閃電讀。過年，有種情懷叫大集。新春佳節(jié)，閃電讀專欄聯(lián)動山東區(qū)縣融主播，帶您趕大集、尋味兒，過熱熱鬧鬧中國。今天，一起跟隨文登融媒體中心主播譚志成感受威海大集的濃濃年。??“快來看，快來！個大肉滿味道鮮的牡啦……”“要健康，選參！口感Q彈，吃了保你還想買……”吆喝，熱，清甜，新鮮，活潑。 威海的大集蜿蜒百米，種年貨華麗集合。春節(jié)費的熱情、濃濃年味從里蔓延。牡蠣是令威海驕傲的招牌產(chǎn)品，其全業(yè)鏈產(chǎn)值達百億元。這出產(chǎn)的牡蠣具備了個頭、肉質(zhì)爽滑、味道鮮美品質(zhì)，且每百克蠣肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、鋅、、錳、銅等微量元素均于同類產(chǎn)品。在大集上不僅有鮮美多汁的牡蠣手掌大的海參，掛滿黃蝦怪，各色山珍海味云，價格更是親民。如果喜歡吃海鮮，那么這里定是你夢寐以求的勝地除了大魚大肉，威海人的春節(jié)還少不了一些小件。 花餑餑，也叫“花饃”、“面塑”或者“面花”。它是膠東地區(qū)有的一種用面粉捏成的有鮮明民俗特色的民間藝品，每當(dāng)逢年過節(jié)、喪嫁娶以及其他喜慶時，人們都要蒸制花餑餑行慶典。這些用面做的 “果實花樣” 既好吃，又好看，還蘊含著求飛鼠福的祝愿，深受人們的愛。幾百年來，膠東花餑主要通過口傳心授、傳身教的方法延續(xù)著這古老的民間藝術(shù)，并在承過程中不斷創(chuàng)新。它人們自己創(chuàng)作的一種寄心愿的方式，一種祝福手段。 更由于它兼有觀賞和食用的雙重性， 因而成為一種最易普及、易傳承的藝術(shù)形式。2009年，文登膠東花餑餑民俗被列入山東省非物文化遺產(chǎn)名錄。與花餑彩頭相當(dāng)?shù)囊环N面食是山喜餅，顧名思義，威人民的生活中有喜事了重大節(jié)日了，它都會是桌上的主角。?乳山喜趁熱吃有綿和香的口感涼透了吃又是脆和甜的殊風(fēng)味。因使用的發(fā)酵子不同，制作過程中的酵時間、作料添加、火把握等環(huán)節(jié)上各家各有套，乳山喜餅是一家一味，一次一個味。2011年12月，乳山喜餅的制作技藝入選了末山海市物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項名錄。如今，乳山喜餅經(jīng)成了一種美好精神寓的傳統(tǒng)民俗食品。除了吃的，在威海還有魅力足的新春民俗展演，讓們在領(lǐng)略精致威海之美同時，也感受到濃厚的味。鑼響陣陣鬧新春，滾激情煥恢弘。喜慶的子舞起來、歡快的秧歌起來，獨具特色的民俗演讓市民和游客大飽眼，近距離感受到了傳統(tǒng)化的魅力。主播簡介譚成，男，文登區(qū)融媒體心播音員主持人。主持格穩(wěn)重、親和，在工作一直秉乘“因為用心，以動聽”的理念。閃電聞記者 杜小康 ?報道 閃電夜讀 閃電新聞專欄 編輯： 杜小康 徐紅梅 閱讀量：2971