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南方財經全媒體者鄭瑋、喻淑琴實習生傅楊清、可瑩 廣州報道廣東兩會期間，“產品‘12221’市場體系建設、預制菜再次寫政府工作報告。界分析，政府工報告提出的“要入推進廣東農產‘12221’市場體系建設”，味著廣東農業(yè)或進一步走向工業(yè)改造。廣東既要造“制造業(yè)強省，也要先行先試打造“農業(yè)工業(yè)強省”。其中，業(yè)數字化、資本、品牌化轉型成廣東推進3.0版農業(yè)工業(yè)化改造核心所在。多位訪者告訴南方財全媒體記者，深推動農業(yè)全產業(yè)工業(yè)化進程，通引入數字技術、會資本實現農業(yè)?；a，并持提高特色農產品品牌粘性，推動業(yè)從生產到銷售過程降本增效，農民增收，將是東建設農業(yè)強省重要方向之一。造農業(yè)工業(yè)化的數字底座”自古來，“知天而作“靠天吃飯”是業(yè)發(fā)展的特點，是痛點。傳統(tǒng)農生產對氣候變化害蟲泛濫等自然件的抵抗力低，意味著農產品供、農產品質量的穩(wěn)定性。隨著工4.0到來，智能化、數字化技術出現為新時代農發(fā)展帶來了新的遇。在廣東徐聞大數據技術就為片“菠蘿的海”開了新的航道。‘12221’中的第一個‘1’就是開發(fā)菠蘿大數?！睆V東省人大表、湛江徐聞縣產品質量安全監(jiān)檢測站副站長羅月介紹，近年徐創(chuàng)新推出菠蘿產對接大數據平臺定期發(fā)布菠蘿市價格指數和采購指數，實現產銷據及時互通、互。依托大數據平，采購商可隨時地了解徐聞菠蘿采購、供應需求市場行情，種植也能根據不同渠的采購需求生產蘿。“原來采購一定要到實地考才能放心訂果，在他們通過手機可以看到菠蘿的新價格和產銷大據，在線上采購蘿的人越來越多”羅映月說。作中國最大的水果售經銷商，百果的發(fā)家故事中也不了數字的參與廣東省政協委員百果園集團創(chuàng)始兼董事長余惠勇言，百果園能夠續(xù)盈利的原因有個，一是深耕全業(yè)鏈，推進水果產品工業(yè)化，第就是加大科技研投入，推進農業(yè)息數字化。據介，百果園自2019年就開始加速前中后臺數字系統(tǒng)整體建設，逐步現數字從上游到游的貫通，從而此基礎上實現智訂貨、智能定價智能商品推薦以精準營銷等功能在農產品生產端許多企業(yè)也已經始啟動信息化改。同樣以徐聞菠為例，暨南大學鄉(xiāng)治理與鄉(xiāng)村振研究院院長、教劉義強告訴南方經全媒體記者，過對菠蘿生產全程實行數字化監(jiān)、自動化灌溉以智能營養(yǎng)調配等農戶的生產效率到極大提升，同菠蘿的甜度、大等質量標準的可度和精準度也大提高。劉義強表，“農業(yè)全面參信息化、數字化造，在生產端能讓農產品生產過更加標準化、精化，在消費端也夠讓農產品持續(xù)領消費者‘心智，重構對農產品價值認識?！贝?，針對農產品在需矛盾中出現的峰和低谷，廣東人大代表、湛江烹飪行業(yè)協會常副會長、御唐府業(yè)發(fā)展有限公司事長梁思橋建議未來可進一步提和豐富廣東農產“12221”市場體系，依托大據平臺等，成立警部門，及時指種植戶、養(yǎng)殖戶經銷商，達到“峰平谷”的效果為農業(yè)工業(yè)化發(fā)引入“金融活水前沿數字技術的現為農業(yè)高質量展帶來了機遇，數字化轉型也需大量資金支持。惠勇向南方財經媒體記者坦言，前百果園擁有超百位研發(fā)人員，年在信息科技研領域的投入都是筆較大的支出。于以家庭為單位傳統(tǒng)小農經濟生模式而言，全方、大規(guī)模的農業(yè)字化轉型，難以靠農戶自身力量成，需要產業(yè)資投入。但由于農的弱勢產業(yè)屬性長期以來，農業(yè)款抵押物不足、業(yè)高風險低收益點、金融產品供單一、農業(yè)信用系缺失、農業(yè)巨風險機制不完善問題持續(xù)影響著東全省農業(yè)產業(yè)資能力。為此，東在2017年就探索組建全國首農業(yè)供給側結構改革基金，注資100億元到廣東恒健投資控股雍和司并聯合廣東溫氏新希望等2家大型農業(yè)上市公司共發(fā)起設立，實現益共享、風險共。據悉，廣東省業(yè)供給側結構性革基金（以下簡“農業(yè)基金”）過市場化運作模，綜合運用多種融工具，充分發(fā)財政資金的杠桿用，引導社會資進入農業(yè)領域，點投資不同農業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)農村發(fā)展項目。至2022年7月，農業(yè)基金已到省級財政資金45億元，累計簽約繳238.36億元，實繳出資106.02億元，累計投資項目54個，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全省16個地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資市場也看到了預菜“風口”。目，農業(yè)基金已聯廣東民營投資股有限公司等產業(yè)本方共同發(fā)起設廣東省預制菜產發(fā)展投資基金，金規(guī)模50億元，圍繞預制菜行業(yè)產、進出口、冷、倉儲、流通、銷以及裝備生產環(huán)節(jié)進行投資布。未來，將通過基金群迅速做大150億元以上，為廣東省預制菜業(yè)發(fā)展提供資本撐。劉義強表示引導社會資本進農業(yè)領域，運用字化、信息化技對生產端進行改，不僅能夠提高產端的生產效率農業(yè)生產過程也趨向精細化和精化，農產品的供和品質也會趨于定化和標準化。農業(yè)工業(yè)化重現產品品牌價值解了技術與資金問后，下一步，“12221”市場體系將發(fā)力點囂準產品的品牌構建如何將南嶺土地的鮮活產品源源斷地變成全國乃全球餐桌上的美佳肴，品牌化是鍵一步。廣東省大代表、廣東省學院南繁種業(yè)研所湛江研究中心任羅青文向南方經全媒體記者介了一個直觀案例“通過發(fā)展‘吳烤魚’預制菜，名羅非魚的市場格從鮮魚4-6元/斤，增長近10倍達到40-60元/斤。而1份烤魚預制菜中不僅要羅非魚，還有筍、金針菇、小卜等配菜，這些生產品的需求量會增長。”羅青說，通過打造“川烤魚”預制菜牌，其產生的價提升和倍增效應不可估量的。此，通過制定統(tǒng)一工業(yè)標準，提升產品整體質量，有望讓羅非魚的牌價值更上一層。2022年12月，廣東科太農發(fā)展有限公司、名市茂南三高漁發(fā)展有限公司、州市菜籃子農業(yè)技有限公司等12個單位共同起草布國家團體標準超有機羅非魚質規(guī)范。在符合國現行相關規(guī)范的礎上，產品可達抗生素、激素、藥殘留、有毒有物質未檢出，牛酸、總氨基酸、味氨基酸含量更，并具備國際第方權威檢測機構具的功能食品數與檢測報告，該告機構得到100多個國家認可。東省人大代表、南三高漁業(yè)發(fā)展限公司董事長李偉表示，羅非魚聯合國糧農組織推的水產品種，入中國以來一直廉價、低成本、推廣的形象出現隨著時代發(fā)展，費者越來越傾向擇優(yōu)質水產品，非魚也需改變原定位，以更健康營養(yǎng)的定位滿足們的需求，力爭高端市場獲得一之地?！捌放苹?設就是農產品信對全國全世界消者的有效抵達。劉義強指出，“高品牌知名度，僅僅要開展短期、階段性的活動還要讓消費者對牌產生情感粘度比如四會蘭花打的‘父愛如蘭’牌，以及近期火的廣東‘年魚’牌等，未來還需一步升級，讓消者形成對農產品牌長期的、穩(wěn)定認識?！本劢谷?提高品牌認可度占領消費者的心結構，北京大學家發(fā)展研究院周仁教授在深入佛、肇慶、廣州南、海珠等地企業(yè)研時也提出，農品在建立起供應后，下一步就要立起客戶鏈。“客戶角度出發(fā)，合客戶需求和習的才是好產品。聚焦好產品，把品和消費者的記以及某些故事進鏈接，賦予情感化價值等，才能占消費者心智結，構筑強大的護河?！敝芷淙收f（作者：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔嘉?