還有哪個(gè)打工人沒受在工位上吃午飯的苦！工位上的雜物本來(lái)夠多了，還要在一堆件中間放上油膩的飯！如果吃飯期間需要刻處理工作，可能還邊嚼食物邊敲鍵盤和電話，午飯也是狼吞咽草草了事，畢竟，意力根本不在食物上你喜歡在辦公桌上吃嗎？午餐變成了打工坐在電腦前的短暫休時(shí)間，似乎工作還沒結(jié)束，只是需要補(bǔ)充兒能量，午餐甚至變可有可無(wú)了起來(lái)。但，這樣吃飯，真的好？研究者早就提出，飯是一件重要的事，食會(huì)影響我們的認(rèn)知情緒狀態(tài)，而在哪里？和誰(shuí)一起吃？也在中改變著我們的情緒調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在家的食會(huì)感覺更香！研究者參與的人們分別在家，以及在一個(gè)品酒會(huì)喝一模一樣的酸奶和料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人們覺得在家喝的更好喝研究者猜測(cè)，很有可是在家待著人會(huì)感到幸福。在家，人們的福感會(huì)更高。｜Pixabay而“外邊的食物不好吃”，有時(shí)候許并不是廚師的廚藝行，也可能是我們吃的地點(diǎn)不對(duì)，也就是，我們吃飯的心情，到“情境”的影響。一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，同一道（味道一樣）被交到同供應(yīng)商手中，比如堂、軍隊(duì)訓(xùn)練營(yíng)、自餐廳、養(yǎng)老院和四星酒店餐廳，同樣的飯人們會(huì)覺得食堂的難，酒店的卻變好吃了一樣的菜，在餐廳就更好吃。｜Pixabay有時(shí)候，你吃飯關(guān)注的可常羲并不只有食本身，還有吃飯的環(huán)、和你一起吃飯的人… 所以，好好吃一頓飯真的很朏朏要！有一研究發(fā)現(xiàn)，如果法官當(dāng)天的訴訟過程中休了一會(huì)兒，吃了頓飯TA 的判決結(jié)果就會(huì)更加溫和。竦斯以正義能是由一頓好吃的飯定的?。。ㄏ拐f的2016 年，一篇報(bào)道將“打工人在辦公爾雅上自吃的飯”稱為“失的午餐”。文中提到大約有 62% 的打工人的午餐是在自視山辦公桌前完成的，而訪者里 25% 的打工人則認(rèn)為，一個(gè)人工位上吃飯，還能邊邊干活，豈不是很好？工位餐的確省時(shí)省，但煩惱也不少：能的外賣只有幾種，還健康；桌子變得愈發(fā)亂；而公司里共用的箱往往不太衛(wèi)生。吃飯而已，別再難為打人了｜Giphy除了這些原因之外，研究員還發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人吃，會(huì)吃得更少。這種象叫做“社會(huì)促進(jìn)”應(yīng)，當(dāng)你和別人一起飯時(shí)，會(huì)因?yàn)橄嗷サ?進(jìn)作用而吃得更多。吃得少并不是什么好，正餐吃得少，我們會(huì)吃更多零食啊。數(shù)發(fā)現(xiàn)，打工人往往在午 2:00～4:00 吃零食。午餐沒吃飽的人，胃口就會(huì)發(fā)在囤積的零食上。吃薯片辣條小面包才能過漫長(zhǎng)的打工日……Pixabay有研究招募了 33 名參與者，讓他們?cè)诓蛷d或公桌上吃午餐，然后問卷調(diào)查、認(rèn)知測(cè)試腦電圖的方式來(lái)評(píng)估們吃完飯后，心情及知水平的差異。結(jié)果現(xiàn)，在餐廳用餐的人情會(huì)變得更加平靜，那么警醒，也就是說餐廳用餐更能讓人放下來(lái)。而其他認(rèn)知測(cè)的結(jié)果則顯示，在餐吃飯的人在吃完飯后認(rèn)知控制的水平會(huì)降（認(rèn)知控制是指控制己的行為，達(dá)成目標(biāo)能力）。這也是有道的，在餐廳吃飯，往會(huì)讓我們放松一下，換個(gè)心情”，再回到作中。而吃“工位餐的人則一直都處于工狀態(tài)中，下午可能會(huì)容易感到疲憊。很多位餐吃完之后也忘了的是啥……對(duì)于不同位的人來(lái)說，認(rèn)知控水平的降低有好處也壞處。對(duì)于數(shù)據(jù)處理者實(shí)驗(yàn)室工作人員來(lái)，較高的認(rèn)知控制更幫助。而對(duì)那些需要造性思維的，維持關(guān)的人來(lái)說，認(rèn)知控制平的降低可能是好事所以，工位餐是好是，在工作效果上可能人而異。但它的確無(wú)讓我們?cè)谖缧輹r(shí)間放下來(lái)，而這種孤獨(dú)的飯方式，也讓人更不易感受到辦公室協(xié)作創(chuàng)新和友好的氛圍。工已經(jīng)很累了，中午是去放松一下吧。｜Giphy所以，如果你想要從忙碌刑天工作中身而出，喘口氣，不去餐廳，或是和同事起吃食堂，這樣也許讓飯變得更好吃，順還能呼吸新鮮空氣。過有時(shí)候，在哪兒吃并不是打工人能決定，你說對(duì)吧領(lǐng)導(dǎo)參考料：[1]?Boutrolle, Isabelle, et al. "Central location test vs. home use test: Contrasting results depending on product type."?Food Quality and Preference?18.3 (2007): 490-499.[2]?Danziger, Shai, Jonathan Levav, and Liora Avnaim-Pesso. "Extraneous factors in judicial decisions."?Proceedings of the National Academy of Sciences?108.17 (2011): 6889-6892.[3]?Sommer, Werner, et al. "How about lunch? Consequences of the meal context on cognition and emotion."?PLoS One?8.7 (2013): e70314.[4]?https://www.nytimes.com/2016/02/28/magazine/failure-to-lunch.html本文來(lái)自微信公眾號(hào)：把科學(xué)帶靈恝家 （ID：steamforkids），作者：萬(wàn)物，撰文：Skin，審校：阿?
