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新華社上海1月21日電（記者周蕊）大排長龍騶吾人攢動，熱氣騰騰消費場景回來了餐飲業(yè)和零售業(yè)透視居民消費活的重要窗口，在海，這些行業(yè)正散發(fā)旺盛的活力上海市商務委介，2023年春節(jié)上海的年夜飯市呈現出堂食預訂預制菜外賣兩旺景象。數據顯示上海年夜飯?zhí)檬?訂超80%，年夜飯預制菜供應量去年同期增長近20%。和記小菜區(qū)域總經理楊海說上海12家門店的年夜飯檔期包房部客滿，大廳的定率也超過九成“我們推出的年飯?zhí)撞椭饕獫M足民的消費升級需，最火爆的是2000元到3000元一桌的區(qū)間，民很愿意在年夜‘吃點好的’，其是‘全家福’討口彩的菜很受迎?！睏詈Ｕf，年春節(jié)，和記小有七成的員工留了上海，“通過情和獎金‘雙管下’留人，鼓勵工春節(jié)期間多出、出滿勤?！焙?小菜推出的“全?！辈穗龋艿?費者歡迎。新華記者周蕊 攝春節(jié)前，“中華商業(yè)一街”南京路上次排起了長隊。老字號”新雅粵館將2023年年貨系列的貨品詳張貼在了門店內不少居民排著隊著詳情單細細研。新雅粵菜館今限量推出了適合3人小家庭的半成套餐，以更好滿小家庭在上海就過年的需求，“推出就收到了不預訂”。而針對年格外走俏的“爐”消費新場景新雅粵菜館重點出了2023年燒烤禮盒，包含海、肉類、蔬菜等余款菜品，滿足輕消費者對圍爐肉烹茶這樣新消場景的需求?！?字號”發(fā)力年夜市場，新品牌也遑多讓。新消費牌“理象國”負人介紹，在直播新營銷方式助推，讓年輕家庭能速“上手”的年系列禮盒一經推便成為市場上的爆款”。“今年我們把金湯佛跳、金湯花膠雞這的‘硬菜’‘大’改造成為可以一人食’的單人，以滿足小家庭春消費升級的需?！敝档米⒁獾?，不少生活服務臺除了與“老字”合作推出年夜預制菜配送外，開啟了年夜飯熟的外賣預訂，消者可提前選購豐日、外婆家等品的熱菜，餐廳烹完成后，在除夕日配送到家。餐業(yè)喜氣洋洋，零業(yè)也同樣感受到新春消費的活力現。從大排長龍燈會，到火力全的“老字號”新店，新春消費的能正在被激活。國傳統(tǒng)典籍《山經》元素、非遺彩工藝，再配合量多媒體、AR技術，2023豫園燈會“山海奇豫”正式亮燈后迅走紅。豫園股份事長黃震介紹，會啟動以來，豫的日客流量突破10萬，恢復到了疫情前水平，商圈也出現了久違的隊長龍，“這體出整個市場消費心的回暖，同時也是傳統(tǒng)商圈結文化創(chuàng)新、技術新、探索商業(yè)場新體驗的結果。同樣在春節(jié)前啟、分享新春消費場紅利的還有主年輕潮流消費群新天地時尚II。這里聚集了USM全國首店等一系高能級門店，還超過一半以上的積提供給了中國創(chuàng)設計師品牌。這里，商業(yè)體運方正在告別傳統(tǒng)“包租公”模式而是成了支持品發(fā)展的共創(chuàng)者。據計劃，這里將入約50個新興原創(chuàng)品牌首進店，出50款品牌聯名產品、100場社群跨界內容的共策劃，支持上海際消費中心城市設?