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原標(biāo)題：成年輕人冬季交消費(fèi)新方，帶動(dòng)元旦期休閑消費(fèi) “圍爐煮茶緣何圈粉年人？這個(gè)冬，“圍爐煮”成為不少輕人的社交費(fèi)新方式。年元旦假期圍爐煮茶、溫泉、滑雪多樣化需求動(dòng)了假日消。有業(yè)內(nèi)人指出，“圍煮茶”火爆原因在于一面與其自身魅力有很大系，其具有交消費(fèi)的屬，另一方面夠?qū)鹘y(tǒng)茶化融入生活也是一種健的生活方式一個(gè)土陶小爐，一張鐵網(wǎng)，一壺沸的紅茶，一燃燒的炭火…2023年的元旦跨年，家住廣東州的楊蕊在家樓頂?shù)奶?，和家人、友們辦了一“圍爐茶話”，這是她備了近兩個(gè)的“儀式”這個(gè)冬季，圍爐煮茶”為不少年輕的社交消費(fèi)方式。今年旦假期，圍煮茶、泡溫、滑雪等多化需求帶動(dòng)假日消費(fèi)。了和楊蕊一自己購(gòu)買器進(jìn)行體驗(yàn)，有不少消費(fèi)前往線下門爭(zhēng)相打卡，類茶館、茶制造商等上游產(chǎn)業(yè)也在輪消費(fèi)熱潮撈了一桶金“圍爐煮茶火正旺楊蕊丈夫是露營(yíng)好者，喜歡與各類戶外動(dòng)。去年11月刷微信朋圈時(shí)，她看一起露營(yíng)的友用一個(gè)小爐做起了圍燒烤，于是緊在購(gòu)物平進(jìn)行圖片搜。令她感到外的是，搜出來的圖片鍵詞均是“爐煮茶”，蕊意識(shí)到新流已經(jīng)來了“本來想做烤，后來抖、小紅書、友圈、購(gòu)物臺(tái)都提到了圍爐煮茶’就想趁著假約朋友一起驗(yàn)。”考慮天臺(tái)沒有插設(shè)備，楊蕊為燒炭的火更方便，便費(fèi)近100元下單了全套爐和1斤木炭，還提前學(xué)了防火安全識(shí)。直到去12月底，這套器具才陸到貨，楊蕊朋友們準(zhǔn)備茶葉、橙子瓜子、年糕玉米等食物過了一個(gè)儀感滿滿的跨夜。楊蕊回說：“廣州晚的氣溫不很低，加上備的毛毯和爐，還是很暖的，大家直聊到凌晨1點(diǎn)炭火燒完結(jié)束?！北?的魏奇在社平臺(tái)刷到“爐煮茶”的關(guān)推薦后，擇了下午氣較高的時(shí)間前往高碑店家茶館小院卡。“到店后選了一款368元的套餐，有煮奶茶烤紅薯、棉糖、水果、點(diǎn)、堅(jiān)果等”消費(fèi)者的下體驗(yàn)，逐在互聯(lián)網(wǎng)上起一輪討論潮。記者以圍爐煮茶”關(guān)鍵詞搜索現(xiàn)，截至目，小紅書平的相關(guān)筆記超過18萬(wàn)篇，抖音平臺(tái)關(guān)視頻播放突破50億次，單個(gè)詞條微博話題閱量就超過4440萬(wàn)。同時(shí)，“圍爐煮”的火爆也相關(guān)上游制商獲利。江宜興一陶瓷業(yè)負(fù)責(zé)人告記者：“原我們主要生酒精燈煮茶，2022年炭火類煮茶需求明顯上，占比從10%增長(zhǎng)到70%?！毙缕骟w驗(yàn)背后的情價(jià)值發(fā)酵數(shù)，“圍爐煮”仍然處于季社交消費(fèi)前沿。關(guān)于項(xiàng)活動(dòng)的體反饋也更加富，其中的緒價(jià)值是被及最多的詞對(duì)體驗(yàn)了門服務(wù)的魏奇言，“圍爐茶”和冬季適配度非常。她說：“它的名字一，‘圍爐煮’能讓大家坐在一起，聊天、拍拍，有一種很暖的氛圍感”持續(xù)近4個(gè)小時(shí)的天臺(tái)圍爐煮茶”束后，楊蕊為這個(gè)爐子得很劃算。聽著茶水沸的聲音烤火和朋友一起天、看星星體驗(yàn)感很不。”在她看，“圍爐煮”就像是迷版的露營(yíng)，大家提供了距離戶外社的機(jī)會(huì)，也合發(fā)朋友圈示自己的“致”生活。而，由于缺烤制經(jīng)驗(yàn)，蕊吐槽“吃東西很多都生的”。例，板栗一面了、一面還熟，紅薯沒熟透，水果本都是直接涼的……她訴記者，想擁有好的使體驗(yàn)，必須前做足功課相對(duì)而言，下商家的準(zhǔn)顯然更加充。魏奇消費(fèi)套餐中，板、紅薯等在上來時(shí)已經(jīng)熟，消費(fèi)者需簡(jiǎn)單加熱可食用，茶也可以根據(jù)要選擇純茶者奶茶。該工作人員告記者，前期顧客反映紅烤不熟或板烤焦的情況所以對(duì)食物了不少細(xì)節(jié)的調(diào)整，讓有烤制經(jīng)驗(yàn)消費(fèi)者有更的體驗(yàn)。從域上看，“爐煮茶”在容和價(jià)格上有明顯的差。家住湖南州的李軒和母，在一家統(tǒng)茶館享受了店家新推的“圍爐煮”套餐。不于一線城市出的精致點(diǎn)，當(dāng)?shù)夭桊^代加入的是米條、蘆柑甘蔗等地域食物，價(jià)格只需68元至128元不等，受到消費(fèi)歡迎。不過有的城市“爐煮茶”套價(jià)格居高，消費(fèi)者吐槽魏奇認(rèn)為，所體驗(yàn)的368元套餐的性價(jià)比并不高傳統(tǒng)與新潮融合“烤”正如傳統(tǒng)茶從業(yè)者所言“圍爐煮茶的形式對(duì)中消費(fèi)者而言不陌生。據(jù)家高級(jí)茶藝、國(guó)家高級(jí)葉審評(píng)師朱武介紹，南地區(qū)由于冬氣溫低、濕大，一直就烤火煮茶的統(tǒng)。而“圍煮茶”的商模式自2021年就開始在浙江麗水等流行，后來漸在全國(guó)各推廣。朱錦認(rèn)為，“圍煮茶”之所能廣泛流行與其自身的力有很大關(guān)?！岸練?低，大家圍爐子看著茶沸騰和水汽氳，在視覺更具舒適度還能喚醒兒火塘烤火的憶?！贝送?加入民俗文和地域特色要素后，“爐煮茶”更傳統(tǒng)茶文化入生活的一方式，對(duì)這非遺文化的承和發(fā)揚(yáng)是益的，也是種健康的生方式?！安?的類別很多其品質(zhì)、工不同，沖泡式也不一樣例如陳年普、老白茶、黑茶等‘休’狀態(tài)的茶，需要慢煮激活它的本?！睆?000年起，朱錦武就一直致于推廣煮茶化，也在門嘗試推出“爐煮茶”的模式。不同更適合商務(wù)合的泡茶，茶更適合家聚會(huì)，讓大更有參與感社交話題。而，出于消安全考慮，錦武并未選傳統(tǒng)的炭火陶爐的煮茶，而是采用精燈加陶爐組合。消防門提醒，炭容易產(chǎn)生火飛濺，在使炭爐的時(shí)候要確保有人管，做到人火滅，炭爐近盡量不要觸一些易燃爆的物品。(記者 劉小燕)