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南方財(cái)經(jīng)全媒體記鄭瑋、喻淑琴，實(shí)生傅楊清、周可瑩 廣州報(bào)道廣東兩會間，“農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系建設(shè)”、預(yù)制菜再共工入政府工作報(bào)告。界分析，政府工作告提出的“要深入進(jìn)廣東農(nóng)產(chǎn)品‘12221’市場體系建設(shè)”，意味著廣東業(yè)或?qū)⑦M(jìn)一步走向業(yè)化改造。廣東既打造“制造業(yè)強(qiáng)省，也要先行先試，造“農(nóng)業(yè)工業(yè)化強(qiáng)”。其中，農(nóng)業(yè)數(shù)化、資本化、品牌轉(zhuǎn)型成為廣東推進(jìn)3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化改造的核心所在。多受訪者告訴南方財(cái)全媒體記者，深入動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工化進(jìn)程，通過引入字技術(shù)、社會資本現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)并持續(xù)提高特色農(nóng)品的品牌粘性，推農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)到銷售過程降本增效，使民增收，將是廣東設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的重要向之一。打造農(nóng)業(yè)業(yè)化的“數(shù)字底座自古以來，“知天作”“靠天吃飯”農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，是痛點(diǎn)。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)對氣候變化、害泛濫等自然條件的抗力低，也意味著產(chǎn)品供給、農(nóng)產(chǎn)品量的不穩(wěn)定性。隨工業(yè)4.0到來，智能化、數(shù)字化技術(shù)出現(xiàn)為新時(shí)代農(nóng)業(yè)展帶來了新的機(jī)遇在廣東徐聞，大數(shù)技術(shù)就為這片“菠的?！贝蜷_了新的道?！啊?2221’中的第一個(gè)‘1’就是開發(fā)菠蘿大數(shù)?！睆V東省人大代、湛江徐聞縣農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)督檢測副站長羅映月介紹近年徐聞創(chuàng)新推出蘿產(chǎn)銷對接大數(shù)據(jù)臺，定期發(fā)布菠蘿場價(jià)格指數(shù)和采購指數(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)及時(shí)互通、互動(dòng)。托大數(shù)據(jù)平臺，采商可隨時(shí)隨地了解聞菠蘿的采購、供需求與市場行情，植戶也能根據(jù)不同道的采購需求生產(chǎn)蘿?！霸瓉聿少徤?定要到實(shí)地考察才放心訂果，現(xiàn)在他通過手機(jī)就可以看菠蘿的最新價(jià)格和銷大數(shù)據(jù)，在線上購菠蘿的人越來越。”羅映月說。作中國最大的水果零經(jīng)銷商，百果園的家故事中也少不了字的參與。廣東省協(xié)委員、百果園集創(chuàng)始人兼董事長余勇直言，百果園能持續(xù)盈利的原因有個(gè)，一是深耕全產(chǎn)鏈，推進(jìn)水果農(nóng)產(chǎn)工業(yè)化，第二就是大科技研發(fā)投入，進(jìn)農(nóng)業(yè)信息數(shù)字化據(jù)介紹，百果園自2019年就開始加速前中后臺數(shù)字系統(tǒng)整體建設(shè)，逐步實(shí)數(shù)字從上游到下游貫通，從而在此基上實(shí)現(xiàn)智能訂貨、能定價(jià)、智能商品薦以及精準(zhǔn)營銷等能。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，許多企業(yè)也已經(jīng)始啟動(dòng)信息化改造同樣以徐聞菠蘿為，暨南大學(xué)僑鄉(xiāng)治與鄉(xiāng)村振興研究院長、教授劉義強(qiáng)告南方財(cái)經(jīng)全媒體記，通過對菠蘿生產(chǎn)過程實(shí)行數(shù)字化監(jiān)、自動(dòng)化灌溉以及能營養(yǎng)調(diào)配等，農(nóng)的生產(chǎn)效率得到極提升，同時(shí)菠蘿的度、大小等質(zhì)量標(biāo)的可控度和精準(zhǔn)度大大提高。劉義強(qiáng)示，“農(nóng)業(yè)全面參信息化、數(shù)字化改，在生產(chǎn)端能夠讓產(chǎn)品生產(chǎn)過程更加準(zhǔn)化、精度化，在費(fèi)端也能夠讓農(nóng)產(chǎn)持續(xù)占領(lǐng)消費(fèi)者‘智’，重構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)的價(jià)值認(rèn)識。”此，針對農(nóng)產(chǎn)品在供矛盾中出現(xiàn)的高峰低谷，廣東省人大表、湛江市烹飪行協(xié)會常務(wù)副會長、唐府企業(yè)發(fā)展有限司董事長梁思橋建，未來可進(jìn)一步提和豐富廣東農(nóng)產(chǎn)品12221”市場體系，依托大數(shù)據(jù)平等，成立預(yù)警部門及時(shí)指導(dǎo)種植戶、殖戶和經(jīng)銷商，達(dá)“削峰平谷”的效。為農(nóng)業(yè)工業(yè)化發(fā)引入“金融活水”沿?cái)?shù)字技術(shù)的出現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶了機(jī)遇，但數(shù)字化型也需要大量資金持。余惠勇向南方經(jīng)全媒體記者坦言目前百果園擁有超百位研發(fā)人員，每在信息科技研發(fā)領(lǐng)的投入都是一筆較的支出。對于以家為單位的傳統(tǒng)小農(nóng)濟(jì)生產(chǎn)模式而言，方位、大規(guī)模的農(nóng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，難以靠農(nóng)戶自身力量完，需要產(chǎn)業(yè)資本投。但由于農(nóng)業(yè)的弱產(chǎn)業(yè)屬性，長期以，農(nóng)業(yè)貸款抵押物足、農(nóng)業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)低益特點(diǎn)、金融產(chǎn)品給單一、農(nóng)業(yè)信用系缺失、農(nóng)業(yè)巨災(zāi)險(xiǎn)機(jī)制不完善等問持續(xù)影響著廣東全農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融資能力為此，廣東在2017年就探索組建全國首只農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)性改革基金，注資100億元到廣東恒健投資控股公司，并合廣東溫氏、新希等2家大型農(nóng)業(yè)上市公司共同發(fā)起設(shè)立實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)共擔(dān)。據(jù)悉，廣東農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性革基金（以下簡稱農(nóng)業(yè)基金”）通過場化運(yùn)作模式，綜運(yùn)用多種金融工具充分發(fā)揮財(cái)政資金杠桿作用，引導(dǎo)社資金進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重點(diǎn)投資不同農(nóng)業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)和村發(fā)展項(xiàng)目。截至2022年7月，農(nóng)業(yè)基金已到位省級財(cái)資金45億元，累計(jì)簽約認(rèn)繳238.36億元，實(shí)繳出資106.02億元，累計(jì)投資項(xiàng)目54個(gè)，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣東全16個(gè)地市。2022年以來，嗅覺敏銳的資本市場也羬羊到預(yù)制菜“風(fēng)口”。前，農(nóng)業(yè)基金已聯(lián)廣東民營投資股份限公司等產(chǎn)業(yè)資本共同發(fā)起設(shè)立廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展投基金，基金規(guī)模50億元，圍繞預(yù)制菜業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)出口、鏈、倉儲、流通、銷以及裝備生產(chǎn)等節(jié)進(jìn)行投資布局。來，將通過子基金迅速做大到150億元以上，為廣東省制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供本支撐。劉義強(qiáng)表，引導(dǎo)社會資本進(jìn)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，運(yùn)用數(shù)化、信息化技術(shù)對產(chǎn)端進(jìn)行改造，不能夠提高生產(chǎn)端的產(chǎn)效率，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)程也會趨向精細(xì)化精準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品的給和品質(zhì)也會趨于定化和標(biāo)準(zhǔn)化。以業(yè)工業(yè)化重現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品牌價(jià)值解決了技與資金問題后，下步，“12221”市場體系將發(fā)力點(diǎn)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌構(gòu)。如何將南嶺土地的鮮活產(chǎn)品源源不地變成全國乃至全餐桌上的美味佳肴品牌化是關(guān)鍵一步廣東省人大代表、東省科學(xué)院南繁種研究所湛江研究中主任羅青文向南方經(jīng)全媒體記者介紹一個(gè)直觀案例?！?過發(fā)展‘吳川烤魚預(yù)制菜，茂名羅非的市場價(jià)格從鮮魚4-6元/斤，增長近10倍達(dá)到40-60元/斤。而1份烤魚預(yù)制菜中不僅需羅非魚，還有蘆筍金針菇、小蘿卜等菜，這些衍生產(chǎn)品需求量也會增長。羅青文說，通過打“吳川烤魚”預(yù)制招牌，其產(chǎn)生的價(jià)提升和倍增效應(yīng)是可估量的。此外，過制定統(tǒng)一的工業(yè)準(zhǔn)，提升農(nóng)產(chǎn)品整質(zhì)量，也有望讓羅魚的品牌價(jià)值更上層樓。2022年12月，廣東科太農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、茂市茂南三高漁業(yè)發(fā)有限公司、廣州市籃子農(nóng)業(yè)科技有限司等12個(gè)單位共同起草發(fā)布國家團(tuán)體準(zhǔn)：超有機(jī)羅非魚量規(guī)范。在符合國現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范的基上，產(chǎn)品可達(dá)到抗素、激素、農(nóng)藥殘、有毒有害物質(zhì)未出，牛磺酸、總氨酸、風(fēng)味氨基酸含更高，并具備國際三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)具的功能食品數(shù)據(jù)檢測報(bào)告，該報(bào)告構(gòu)得到100多個(gè)國家認(rèn)可。廣東省人代表、茂南三高漁發(fā)展有限公司董事李瑞偉表示，羅非是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推的水產(chǎn)品種，進(jìn)中國以來一直以廉、低成本、易推廣形象出現(xiàn)。隨著時(shí)發(fā)展，消費(fèi)者越來傾向選擇優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)，羅非魚也需改變有定位，以更健康營養(yǎng)的定位滿足人的需求，力爭在高市場獲得一席之地“品牌化建設(shè)就是產(chǎn)品信息對全國全界消費(fèi)者的有效抵。”劉義強(qiáng)指出，提高品牌知名度，僅僅要開展短期的階段性的活動(dòng)，還讓消費(fèi)者對品牌產(chǎn)情感粘度，比如四蘭花打造的‘父愛蘭’品牌，以及近火熱的廣東‘年魚品牌等，未來還需一步升級，讓消費(fèi)形成對農(nóng)產(chǎn)品品牌期的、穩(wěn)定的認(rèn)識”聚焦如何提高品認(rèn)可度、占領(lǐng)消費(fèi)的心智結(jié)構(gòu)，北京學(xué)國家發(fā)展研究院其仁教授在深入佛、肇慶、廣州南沙海珠等地企業(yè)調(diào)研也提出，農(nóng)產(chǎn)品在立起供應(yīng)鏈后，下步就要建立起客戶?！皬目蛻艚嵌瘸?，符合客戶需求和慣的才是好產(chǎn)品。聚焦好產(chǎn)品，把產(chǎn)和消費(fèi)者的記憶以某些故事進(jìn)行鏈接賦予情感文化價(jià)值，才能攻占消費(fèi)者智結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑強(qiáng)大護(hù)城河?！敝芷淙?。（作者：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔嘉?