劇情簡介
正月初七大早，湖省鐘祥市牌鎮(zhèn)一家制品生產(chǎn)具批發(fā)店口，站著幾位前來購的顧客豆腐布、干機、煮機……一個名詞從們嘴里蹦，批發(fā)店板把計算鍵盤敲得快。人勤來早。年沒過完，些按捺不踏上異鄉(xiāng)奔赴全國中城市做腐的湖北牌“豆腐”，急急忙采購豆制作器具為年后大一場做準。“回來了幾天，天就要走等不到過正月十五?！薄岸?郎”李傳在批發(fā)店完幾十張腐布和一砂輪，便匆匆離開回家收拾李。他15歲就跟著親學做豆，在福建三明市開家夫妻豆店。離家，他特意鎮(zhèn)上采購些生產(chǎn)豆器具帶回建。李傳在豆制品備批發(fā)店購豆腐布新華社記熊翔鶴 攝“今年要小店規(guī)模大一些。節(jié)前，明感覺人們出聚餐多，豆腐需穩(wěn)中有升這幾天節(jié)沒過完，戶就陸陸續(xù)打電話催貨了。趕緊回去張做生意”李傳勇。地處漢之濱的石鎮(zhèn)是聞名國的“豆之鄉(xiāng)”，為水好、好、工藝，石牌豆味道醇厚色澤純正受到市場迎。上世末以來，批批石牌豆腐郎”出闖蕩，全國500多座城市及新加坡韓國、泰等地扎下來，做起制品生意每到春節(jié)在外的“腐郎”就候鳥一樣回到掛念久的“老”。今年鄉(xiāng)過年的豆腐郎”外多，鎮(zhèn)寬闊的雙四車道上穿梭而過車輛都掛全國各地牌照?！?年回家修修老屋。“今年努，爭取賺豪車?！?家里老人紀大了，跟著出去忙了，以賺錢全得自己。”…這些忙采買的“腐郎”，一言我一地聊了起?！?0后”的肖曉稱為新一“豆腐郎?！白龆?是父輩留我們的謀之道。”曉說，如消費市場20年前大不相同，輕人更喜新潮，豆要玩出花、多開發(fā)產(chǎn)品，才受到歡迎“花樣再，不能忘?！薄岸?郎”黃明則一直堅古法工藝在本地做腐的他，年總歇到月十五以才開工，年大年初就忙碌起。這幾天黃明忠的腐工坊里終霧氣繚、豆香四。工人忙不停，磨、煮漿、漿、點漿壓制……今年過年意蠻好，們每天要耗掉1000多斤黃豆，從春節(jié)現(xiàn)在賣了10多萬元。”黃明忠豆腐工坊搖漿。新社記者熊鶴 攝“世上三般苦撐船打鐵豆腐?！?豆腐時常更睡、五起，非常苦。近些，“豆腐”不斷謀生產(chǎn)工藝化，減輕動強度，大生產(chǎn)規(guī)。18歲起跟著哥哥豆腐的鄢斌，興辦準化豆制生產(chǎn)企業(yè)形成加工銷售、物一條龍的代企業(yè)。豆腐是石的招牌，鎮(zhèn)9萬多人中，有八從事豆制及其相關(guān)業(yè)，有3萬多人在外‘豆腐郎。每年每能賺幾十元甚至更，帶動周鄉(xiāng)鎮(zhèn)10余萬人外出業(yè)。石牌制品制作藝，被納湖北省省非物質(zhì)文遺產(chǎn)擴展目名錄。們計劃籌石牌的古豆腐文化和豆制品覽會，一要打響石豆腐‘健、養(yǎng)生、壽’的品。”石牌商會會長志強說。年來，石鎮(zhèn)做起豆文章，引豆制品食加工企業(yè)建成了食產(chǎn)業(yè)園。除了鮮食制品，產(chǎn)園主要生豆粉、豆花、植物白飲品等通過機械提高生產(chǎn)率，形成地產(chǎn)業(yè)集，帶動地經(jīng)濟發(fā)展”荊門長食品產(chǎn)業(yè)負責人陳亮說。（者廖君、翔鶴、黎政） 編輯：高佳?
奧克薩娜·貝奇科娃
娜妲莉雅·貝莉絲坦
Brinker
