劇情簡介
顧客在咨詢年夜火鍋預(yù)定套餐。 李丹 攝(新春走基層)年夜飯“掌勺權(quán)”迎代思士更：美味“加倍”更省力中新網(wǎng)長1月21日電 (李丹)年夜飯是春節(jié)的重頭戲，代著相聚、團(tuán)圓，盛的菜肴背后藏對家人的愛。記調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著90后”等年輕一代接棒掌勺年夜，傳統(tǒng)年夜飯有更多新的“打開式”。長春人李自詡“廚房小白，為了能做一桌夠突圍年夜飯“爾賽之戰(zhàn)”的大，她早早就把目投向了預(yù)制菜。以前爸媽操辦年飯很辛苦，耗時(shí)力，今年自己掌，主要關(guān)注好不吃、好不好看、不方便。”李珊，今年她買了金鮑魚花膠雞、佛墻、松鼠桂魚等多“高端菜”，作時(shí)只需過一下，澆上料汁，或直接煮熟，省時(shí)省力，還有現(xiàn)做口感。李珊表示家人的口味比較泛，自己在春節(jié)就留意了各種年飯信息，組合下了半成品、預(yù)制，使今年年夜飯為“各地美食的萃”。超市年夜專柜。 李丹 攝年夜飯“掌勺權(quán)的代際變化使得場上的半成品、制菜大受歡迎。春某大型超市促工作人員告訴記，目前上架的年菜套餐受到眾多費(fèi)者歡迎，其中30歲左右已成家的年輕人是購買主。“年夜菜品的裝盒上都配有烹指導(dǎo)?！痹摯黉N員說，口味賣相佳的年夜菜更能足年輕人“曬照的需求。64歲的長春人郝秋寧直，做年夜飯讓孩過了一把大廚癮“女兒平時(shí)不太做菜，今年她買些預(yù)制菜，想露手，自己做起來有成就感”。除傳統(tǒng)年夜菜，各火鍋和燒烤也躋年夜飯熱門選擇長春人饒磊在外平臺下單了一份魚套餐，菜品配來的同時(shí)還配有易的加熱爐具等給年夜飯?jiān)鎏砹?同的味道?！敖?，我家年夜飯以己制作為主，通購買一些外賣菜進(jìn)行補(bǔ)充。這樣親朋好友既能吃我的手藝，又能到一些飯店的美，一舉兩得。”磊說。據(jù)美團(tuán)外數(shù)據(jù)顯示，最近周，平臺上提供夜飯菜品的商家量比去年同期增20倍，“年夜飯外賣”“年夜飯帶”關(guān)鍵詞搜索同比增長4倍。在餓了么平臺，臘以來“家宴”外搜索量同比增長10倍。當(dāng)烹飪的老傳統(tǒng)和各種新方相結(jié)合時(shí)，年夜的內(nèi)容也更加豐?！翱吹接H手制的美食和全家人笑容時(shí)很滿足，一件事就是拍照個(gè)朋友圈，曬的年味和親情?！?磊說。 編輯：辛思?
Johan
詹妮弗·莫里森
馬系海
