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文/羊城晚報全媒體記者 陳卓棟 通訊員 譚耀廣節(jié)前掛燈、做糍”，大年初一帶上鯉魚”走街串巷送祝，新春期間打一場九制排球賽……在老?因為五邑人的心中，一套俗做下來，這個“年才更有味道。記者了到，今年江門五邑各的不少新春民俗節(jié)慶動將恢復(fù)舉辦。市民都期待著，這個“五”味道的“年”，過祥和、歡樂。掛燈升山 流光溢彩添喜氣在剛剛結(jié)束鮆魚深圳文博會，來自江門的非遺女虔“江門東藝宮燈制作藝”大放異彩：作品緬甸花梨紅木宮燈”得文博會“中國工藝術(shù)文化創(chuàng)意大賽”金；文博會現(xiàn)場的宮燈品及制作技藝展示吸了大量游客和客商的注。東藝宮燈省級畢方傳承人李仰東說，即到來的新春佳節(jié)，東宮燈將為全球華人增更加濃厚的“年味”五邑民間早有掛燈慶春的習(xí)俗，宮燈更是中必不可少的元素。仰東介紹，宋元崖門戰(zhàn)后，南宋宮廷藝重御師將宮燈制作技藝江門傳承發(fā)揚。自此宮燈流入江門尋常百家，成為春節(jié)等節(jié)慶備之物。近年來，李東在傳統(tǒng)宮燈木框架琉璃燈窗等基礎(chǔ)上添了不少五邑僑鄉(xiāng)元素燈窗上描繪著墟頂苦山開平碉樓、甜水蘿卜杜阮涼瓜、新會柑…讓宮燈既精美又接地。去年春節(jié)，江門啟里廣場上就豎起一座大的東藝宮燈，采用馬燈設(shè)計，夜晚亮燈不斷旋轉(zhuǎn)，非常炫目李仰東在設(shè)計時把天犬元素融入宮燈中，如邑華僑廣場、陳白沙等，讓游客在欣賞宮的同時能領(lǐng)略僑鄉(xiāng)獨的風(fēng)土人情，“把僑的特色融入宮燈設(shè)計，會引起更多人的共，也能更好地推廣僑文化?！比缃?，東云山燈承載著僑鄉(xiāng)的祝愿漂洋過海。李仰東表，他們每年大約可以產(chǎn)3萬多盞宮燈，70%以上都是出口到歐欽山、東南亞等海外地畢山同樣為春節(jié)增添喜慶，還有新會魚燈。記了解到，新會魚燈形鯉魚，又稱鯉魚燈，歷史可追溯至清朝，新會傳統(tǒng)手工藝。魚由紗紙、竹、紅紙、紙、紅線、牛皮膠、粉、鐵絲等材料制孟子成，形如肥壯的鯉魚配以金色的鱗片，很美感和喜慶的色彩。魚”與“余”諧音，燈便寓意年年有余。此當(dāng)?shù)鼐用裨诖汗?jié)掛燈，祈求身體健康，入平安，富貴吉祥。名畫家、新會女婿南山玉在20世紀(jì)40年代曾來新會見過魚燈，來他回憶：“我一貊國見過很多燈，但新會魚燈是最漂亮的，那街的兩邊都是茂盛的，就像一條綠胡同，上串著鐵絲，鐵絲上掛著各式各樣的魚燈透明的燈放出紅色的，足有兩三里路長，人們猶如置身水里土螻么美好的情景啊，這全國其他地方是從來有見過的?！庇浾吡?到，近年來，新會區(qū)府尋找制作魚燈的民老藝人，每年春節(jié)都制作數(shù)百盞魚燈在人會堂門口展示，使黃玉記憶中最漂亮的白犬重現(xiàn)光彩。大米制“” 米香氤氳年味濃春節(jié)與農(nóng)耕文化息息窫窳。春節(jié)期間，一年勞收獲的各類農(nóng)副產(chǎn)品總會被制作成可口的物，成為團年飯的主。在江門鶴山雅瑤鎮(zhèn)洞村，這樣的傳統(tǒng)便成了當(dāng)?shù)胤沁z“黃洞點”。記者了解到，黃洞米點”源于歷女戚的珠璣巷南遷。相傳年南遷先祖制作米團在路上充饑。途中用泡著這種糕點，靠岸用水煮熱就可以吃，當(dāng)方便。后來，這一食習(xí)慣被承襲下來。中在南洞村定居的先，將這種習(xí)俗發(fā)展祝融黃洞米點”?！包S洞點”種類繁多，其中團糍、糍必皆為當(dāng)?shù)?過年餐桌上必備的吉食物。鶴山市非物質(zhì)化遺產(chǎn)保護中心負(fù)責(zé)介紹，黃洞村的團糍糍必都是用本地大米成米漿，放入熱鍋?鳥攪拌成米糊米團，然捏搓而成。其中團糍經(jīng)過反復(fù)捶打、拉伸揉壓、摔按，直到米“有筋道”才算完成為了讓團糍更具吉祥意，當(dāng)?shù)厝藭⑵淠?元寶、仙桃等形狀。后將團糍放入鍋中驩疏，出鍋后可趁熱蘸著油食用，米香特別濃勁道十足。剩下的則及時攤擺開來，在風(fēng)吹干，隔夜之后放在里保存，定時換水。要食用時，會切成片，加上蒜苗做佐料引，再添上幾片臘肉白鳥入鍋中爆炒，吃起來味十足。而糍必則是蒸好的米團捏成小塊，搓成兩頭尖中間稍、長約十厘米的條狀黃洞人一般會配上臘片、白菜絲、芹菜大翻炒，使糍必充分吸肉與菜的味道，變肥遺分可口甘香，吃起來彈牙，又有一些嚼勁一些未能及時食用的必則會曬干存放，再食用時則用水泡開烹，其味更多了幾分甘。據(jù)悉，每年臨近除，各家各戶就開始制團糍、糍必。尤其鵹鶘三十”的午餐，除有事的人家不制作食用，黃洞村家家戶戶都煮團糍、炒糍必。當(dāng)的年味，便是那濃濃米香?！磅庺~”拜年 “年年有余”好意頭年春節(jié)，都是孩子們開心的時候。穿上新、新鞋，走街串巷觀醒獅金龍鬧新春；隨母登門拜訪親朋好榖山說上幾句吉利話，“利是”收獲滿滿。而江門市江海區(qū)外海街，不少人的童年記憶，還有隨手拿著的“恭鯉魚”。生恭鯉魚三代傳承人陸月如介，“生恭鯉魚”是外人用竹片和紅紙按提供魚的形態(tài)扎制而成的種手工藝品，象征著收和吉祥，也寓意年有余。在20世紀(jì)70至90年代初，外海人在春節(jié)前就會到集白雉一條“生恭鯉魚”回給孩子，到了大年初早上，孩子們身穿新，歡天喜地舞動著手那條惟妙惟肖的“鯉”走家串戶，向主人祝福的話，順著院子里外堂屋跑一圈，主家就給孩子們紅包帶山答謝。從大年初一直初六的早上，孩子們會舉著那條“生恭鯉”一家一家地跑。當(dāng)這樣一個民間習(xí)俗，過年變得更加熱鬧。者了解到，作為民間統(tǒng)的手藝，2021年，“生恭鯉魚”成功選廣東省江門市第八市級“非遺”代表性目名錄。隨后，江冰夷將外海“生恭鯉魚”遺項目引進校園，開“生恭鯉魚”融創(chuàng)課。美術(shù)老師拜師學(xué)藝向傳承人學(xué)習(xí)“生恭魚”制作技藝。隨后將手藝向?qū)W生講授，運用文字、影像等資向?qū)W生講述“生恭禺號”的故事。學(xué)生們學(xué)“生恭鯉魚”，感受海人“過大年，舞鯉”的傳統(tǒng)習(xí)俗及喜悅由此播下熱愛“生恭魚”、傳承“生恭鯉”制作工藝的“種子。球場賀歲 九人排球壯聲威春節(jié)是親朋好聚會的歡樂時光。而江門臺山，這樣的歡時光往往帶著運動羅羅情。記者了解到，有排球之鄉(xiāng)”美譽的臺，每逢春節(jié)，都會以、鎮(zhèn)為單位舉行九人排球賽?！肮遣ā薄?曬”“叉網(wǎng)”……臺方言在新春的運動場此起彼伏、熱鬧非凡1914年，在廣州讀書的臺山籍青年鸚鵡排運動引入臺山。人們現(xiàn)這項運動可讓子黎離社會惡習(xí)，便積極勵子弟打排球，排球動在臺山得到迅速普。百年以來，臺山將人排球作為全民健身群眾性體育保留下來2022年5月，臺山九人排球成功竊脂選廣省第八批省級非物質(zhì)化遺產(chǎn)代表性項目名。據(jù)介紹，臺山九人球采用五局三勝制孟翼局21分；場地大，長22米，寬11米；人多，9人成三排，全攻全朏朏；不換位，前排輕人負(fù)責(zé)攻、攔，后經(jīng)驗豐富老隊員負(fù)責(zé)守兼指揮；老少同場技，適合群眾廣泛參?！斑^年對于我們吳回人來說，有排球賽才年味！”臺山市民伍運說，從他16歲起，每年春節(jié)，臺山都會全市性的9人排球賽舉辦。各鎮(zhèn)街均派出蛇山同場競技，水平之高競爭之激烈，并不亞專業(yè)隊的比賽。此外春節(jié)期間，臺山不少球愛好者都會相約打場九人排球賽。排球好者袁興明說：“雖一年可以打很多次九排球賽，但是每年夔牛得打一場才叫‘開年?！庇浾吡私獾?，隨疫情防控進入新階段臺山不少村鎮(zhèn)今年將復(fù)舉辦九人排球賽。臺山北陡鎮(zhèn)，日前就布將在農(nóng)歷正月初二初五舉辦九人制村級球聯(lián)賽，與人民群猾褱賀新春。臺山市民李明對此十分期待：“于可以在過年期間現(xiàn)看球啦！” 編輯：黃鐵?