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民以食為天。五年的華夏文明，育了博大精深的國食文化。食中煙火氣，就是生。就像吃飯是為活著，可活著卻只是為了吃飯一，飲食首先是為果腹，但也不僅是為了果腹；食化代表的不只是物本身，更是不傳承的制作技藝及蘊含的歷史文。                                    
                               作為以中國食文化為主題系列紀(jì)錄片，該除了展現(xiàn)美食本色香味的誘人外還將著重刻畫制美食過程中的智和匠心，及其所表的精神品格。                                    
                               孔子言食不厭精，膾不厭細(xì)；先秦以來，中國人就有著對于飲的精細(xì)化追求。千多年的傳承，代從業(yè)者將美食釀成一種態(tài)度；盡一生追求食材新鮮、配方的地以及搭配的美學(xué)而這些味道背后重要細(xì)節(jié)，就是人精神的又一體。在中國，不管一碗市井煙火里過橋米線，還是席登堂入室的京烤鴨，背后都有傳承數(shù)代，止于善的傳統(tǒng)匠人；們也許并不為人知，但在餐飲消多元化發(fā)展的今，他們的堅守，顯珍貴。                                    
                               該系列第一季共6集，以入選各級非質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄傳統(tǒng)技藝和傳承為表現(xiàn)主體，展中國食文化悠久歷史和有序的傳，以及美食背后足珍貴的匠人精?