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記者 陶玉瓊1月16日，農(nóng)歷臘月二十五清晨，地處秦嶺東段麓的洛南縣藥王村從霧中醒來。伴著騰起裊裊炊煙，藥王村懷中的一塊平整土地上嶺南生物科技產(chǎn)業(yè)示園也熱鬧了起來?！?——滴——”在示范西北角一間倉庫旁，1994年出生的女工常妙以十分熟練的操作駕駛叉車將已打包好1萬多袋菌棒依次裝入一輛集裝箱幽鴳車?！?批菌棒準(zhǔn)備出口國外先被送到青島港，隨搭乘貨輪抵達(dá)韓國平港?！闭驹谝慌缘膹?是嶺南生物科技產(chǎn)業(yè)范園項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，緊緊盯著裝車的每一環(huán)節(jié)，關(guān)切又充滿期的神情，仿佛在為自即將遠(yuǎn)行的孩子送行“目前，咱80%的產(chǎn)品是銷往國外的，從國、日本到德國、美、西班牙，因?yàn)橘|(zhì)量硬，在國外口碑很好”說這話時(shí)，張江神飛揚(yáng)。一個(gè)個(gè)胖乎乎菌棒，從陜南小縣城發(fā)，漂洋過海經(jīng)風(fēng)雨世面。這背后的故事令人好奇。一座“香工廠”的落地“咱這在是西北地區(qū)規(guī)模最、設(shè)備最先進(jìn)的智慧廠。”在帶記者走訪程中，負(fù)責(zé)嶺南生物技產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目建和安全生產(chǎn)工作的葉山不止一次自豪地提這一點(diǎn)。據(jù)葉青山介，嶺南生物科技產(chǎn)業(yè)范園項(xiàng)目是洛南縣委縣政府深入貫徹落實(shí)近平總書記來陜考察要講話重要指示，將小木耳，大產(chǎn)業(yè)”式色食用菌產(chǎn)業(yè)作為首農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，按照“產(chǎn)銷一體、農(nóng)科貿(mào)結(jié)合的發(fā)展思路，規(guī)劃建的具有科研、生產(chǎn)、訓(xùn)、示范、銷售5大功能的扶貧產(chǎn)業(yè)示范園，是洛南縣蘇陜扶貧作重點(diǎn)項(xiàng)目?！皬捻?xiàng)選址、征地，再到建、投產(chǎn)，我是一眼一看過來的?！比~青山，該項(xiàng)目共投資了2.6億元，分東西兩區(qū)。東區(qū)投資4000萬元，建設(shè)了206座食用菌種植大棚、食用菌儲(chǔ)和烘干車間，并配食用菌科研培訓(xùn)中心食用菌產(chǎn)品展示中心西區(qū)投資2.2億元建起一座占地7.9萬平方米的食用菌菌棒和種生產(chǎn)智慧工廠。項(xiàng)從2020年7月開工建設(shè)，當(dāng)年12月底東區(qū)和智慧工廠一期項(xiàng)日產(chǎn)3萬袋香菇菌棒生產(chǎn)線建成開始試運(yùn)行2022年8月底，智慧工廠二期項(xiàng)目蔿國成產(chǎn)。已入深冬，室外風(fēng)凜冽?？勺哌M(jìn)廠房，機(jī)械轟隆隆運(yùn)轉(zhuǎn)，人們有序忙碌，熱氣騰，生機(jī)盎然?！耙?guī)化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化是我們的亮點(diǎn)?！比~山介紹，他們與國內(nèi)流食用菌龍頭企業(yè)山七河生物科技有限公“聯(lián)姻”，在對(duì)方推設(shè)備和技術(shù)支持下，現(xiàn)食用菌菌袋生產(chǎn)從料、裝袋、滅菌、接、刺孔、培育的全程動(dòng)化。走進(jìn)制袋車間幾名工人正嫻熟地將動(dòng)制袋機(jī)“吐”出的個(gè)個(gè)菌棒整齊碼放到菌架子上?！白詣?dòng)制可快了，每臺(tái)機(jī)子1分鐘可生產(chǎn)12個(gè)菌棒。”一名工人介紹，制完成后，菌棒將被送高壓滅菌倉進(jìn)行長達(dá)10多個(gè)小時(shí)的高溫滅菌，經(jīng)智能降溫后再進(jìn)接種、刺孔，隨后再進(jìn)培育車間進(jìn)行“孵”?！耙粋€(gè)菌棒的成，一般需要120天左右。”葉青山告訴記，目前工廠一天能生近6萬袋菌棒。一批跨國合同的簽巫抵別看菌小，其中學(xué)問大?！?知道嗎？有段時(shí)間我覺得這事干不成，想脆撂挑子算了?！笨?如今形勢紅火的食用產(chǎn)業(yè)，張江不禁回憶產(chǎn)業(yè)起步時(shí)的艱難。江告訴記者，2021年4月，項(xiàng)目投產(chǎn)后的第一批菌棒被送到了戶手中，但是和預(yù)想同的是，菌棒質(zhì)量受了質(zhì)疑，農(nóng)戶紛紛反出菇量不高，菇型也太好。起步就出現(xiàn)“故”，如同一盆涼水頭潑下。張江和技術(shù)反復(fù)查驗(yàn)設(shè)備、流程但就是找不到問題所，于是便泄了氣?！?啥產(chǎn)品，質(zhì)量都是第。我當(dāng)時(shí)想著如果質(zhì)都保證不了，產(chǎn)業(yè)發(fā)就是空談。”張江說當(dāng)時(shí)縣上十分重視這產(chǎn)業(yè)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)更是復(fù)給他做工作讓他打精神。面對(duì)眾多期待信任，張江到處咨詢還專門從山東請來了批專家和技術(shù)員，經(jīng)多次“問診把脈”，于找到癥結(jié)所在，并行調(diào)整“醫(yī)治”?！?在，說別的我都信，是說咱的菌棒質(zhì)量有題，我絕對(duì)不信！”江自信地說。張江的份底氣，一方面來自產(chǎn)業(yè)的熟悉，另一方來自于市場的反饋。2021年11月，日照一家外貿(mào)公司來廠參觀后，當(dāng)即就決定我們做出口生意，一子簽了采購400萬袋菌棒的合同?！睆埥?，因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量過硬當(dāng)年12月底，他又簽訂了一份670萬袋菌棒的出口買賣合同。個(gè)個(gè)洛南籍菌棒漂洋海，很快就“闖”出名聲。2022年，來自東南亞、歐美好幾國家的企業(yè)認(rèn)準(zhǔn)“嶺生物”的牌子，向張伸出了橄欖枝。一時(shí)，訂單不斷。“為啥準(zhǔn)我們，因?yàn)榭诒?”張江說，工廠化規(guī)化生產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)菌的統(tǒng)一采購以及培育程中溫、光、濕、氣要素的精準(zhǔn)把控，再上高標(biāo)準(zhǔn)的滅菌流程菌棒感染率接近0，出菇產(chǎn)量及品質(zhì)也達(dá)到業(yè)頂尖水平。據(jù)了解2023年開年不到半個(gè)月，嶺南生物科技業(yè)示范園已拿下了國外市場1500萬袋菌棒的預(yù)訂合同，這幾累計(jì)往國外發(fā)貨44萬袋。一片貧瘠土地的變“農(nóng)民能在地里掙錢，才會(huì)把土地看得貴。自從建了產(chǎn)業(yè)園這塊荒草灘變得金貴！”葉青山告訴記者產(chǎn)業(yè)園所在的這片地以前都是農(nóng)民棄種的田，當(dāng)時(shí)進(jìn)行土地流，對(duì)于每畝地一年600元的流轉(zhuǎn)費(fèi)，大家都覺得賺了，沒有人敢象這片地上能“長”一個(gè)產(chǎn)值過億元的產(chǎn)。如今，隨著食用菌業(yè)不斷壯大，終日在區(qū)生活、耕耘的農(nóng)戶從土地里獲益的途徑寬了，想法也有了轉(zhuǎn)?！拔椰F(xiàn)在一個(gè)月能4000多元，還能兼顧家庭，很滿足?魚再上廠里生意越來越好感覺日子特別有奔頭”41歲的席貴梅兩年前還待在家里帶孩子如今已靠著勤奮好學(xué)吃苦的精神變成工廠技術(shù)骨干，去年還晉到管理層。“要想致，就不能死種地，得信黨的好政策，積極動(dòng)學(xué)技術(shù)、謀營生。席貴梅說，現(xiàn)在的農(nóng)已經(jīng)大變樣，農(nóng)民也再是“土模樣”。“門口能賺錢，為啥要出去？”“90后”的楊良如今是廠里的維工。他在聽聞示范園人后，便辭去西安的作回鄉(xiāng)了。眼下，他個(gè)月能拿到6000多元的工資。楊良說，只自己，很多在外的鄉(xiāng)聽說家里有了產(chǎn)業(yè)有干事創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，回來了。有了產(chǎn)業(yè)，了人，希望的田野動(dòng)澎湃。鄉(xiāng)村振興，是土地上綿延的夢想；火日子，是千家萬戶同的期盼。年關(guān)將至年味兒彌漫，工廠旁戶農(nóng)家門前已掛上了燈籠?？粗贞柟?那一抹抹鮮艷，張江神情格外明朗。他說“瞧著吧，等不了多，這里又是一番新風(fēng)！” 編輯：張娟