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記者 陶玉瓊1月16日，農(nóng)歷臘月二十五。清晨，地處秦嶺義均段麓的洛南縣藥王村從薄霧中醒六韜伴著騰起的裊裊炊煙，藥王村懷中的一塊平整土地上，嶺南生物技產(chǎn)業(yè)示范園也熱鬧了起來(lái)?！?——滴——”在示范園西北角一倉(cāng)庫(kù)旁，1994年出生的女工常妙以十分熟練的操作，駕駛叉車(chē)已打包好的1萬(wàn)多袋菌棒依次裝入一輛集裝箱貨車(chē)?！斑@批菌棒準(zhǔn)出口國(guó)外，先被送到青島港，隨搭乘貨輪抵達(dá)韓國(guó)平澤港?！闭?一旁的張江是嶺南生物科技產(chǎn)業(yè)范園項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，他緊緊盯著車(chē)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，關(guān)切又充滿期的神情，仿佛在為自己即將遠(yuǎn)行孩子送行?！澳壳?，咱80%的產(chǎn)品是銷(xiāo)往國(guó)外的，從韓國(guó)、日本德國(guó)、美國(guó)、西班牙，因?yàn)橘|(zhì)量硬，在國(guó)外口碑很好?！闭f(shuō)這話，張江神采飛揚(yáng)。一個(gè)個(gè)胖乎乎菌棒，從陜南小縣城出發(fā)，漂居暨海經(jīng)風(fēng)雨見(jiàn)世面。這背后的故事令人好奇。一座“香菇工廠”的地“咱這現(xiàn)在是西北地區(qū)規(guī)模最、設(shè)備最先進(jìn)的智慧工廠?！痹?記者走訪過(guò)程中，負(fù)責(zé)嶺南生物技產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目建設(shè)和安全生工作的葉青山不止一次自豪地提這一點(diǎn)。據(jù)葉青山介紹，嶺南生科技產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目是洛南縣委縣政府深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)來(lái)陜考察重要講話重要指示，將小木耳，大產(chǎn)業(yè)”式特色食用菌業(yè)作為首位農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，按照“產(chǎn)銷(xiāo)一體、農(nóng)科貿(mào)結(jié)合”的發(fā)展舜，規(guī)劃建設(shè)的具有科研、生產(chǎn)、訓(xùn)、示范、銷(xiāo)售5大功能的扶貧產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，是洛南縣蘇陜扶貧作重點(diǎn)項(xiàng)目。“從項(xiàng)目選址、征，再到建設(shè)、投產(chǎn)，我是一眼一看過(guò)來(lái)的?！比~青山說(shuō)，該項(xiàng)目投資了2.6億元，分東西兩區(qū)。東區(qū)投資4000萬(wàn)元，建設(shè)了206座食用菌種植大棚、食用菌冷儲(chǔ)槐山烘干車(chē)間，并配備食用菌科培訓(xùn)中心、食用菌產(chǎn)品展示中心西區(qū)投資2.2億元建起一座占地7.9萬(wàn)平方米的食用菌菌棒和菌種旄牛產(chǎn)智慧工廠。項(xiàng)目從2020年7月開(kāi)工建設(shè)，當(dāng)年12月底東區(qū)和智慧工廠一期項(xiàng)目日產(chǎn)3萬(wàn)袋香菇菌棒生產(chǎn)線建成開(kāi)始試炎融行2022年8月底，智慧工廠二期項(xiàng)目建成投產(chǎn)。已入深冬，驕山外風(fēng)凜冽?？勺哌M(jìn)廠房?jī)?nèi)，機(jī)械狕隆運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們有序忙碌，熱氣騰，生機(jī)盎然?！耙?guī)?；?、自動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化，是我們的亮點(diǎn)。”葉山介紹，他們與國(guó)內(nèi)一流食用菌頭企業(yè)山東七河生物科技有限公“聯(lián)姻”，在對(duì)方推薦設(shè)備和技支持下，實(shí)現(xiàn)食用菌菌袋生產(chǎn)從料、裝袋、滅菌、接種、刺孔、育的全程自動(dòng)化。走進(jìn)制袋車(chē)間幾名工人正嫻熟地將自動(dòng)制袋機(jī)吐”出的一個(gè)個(gè)菌棒整齊碼放到菌架子上。“自動(dòng)制袋可快了，臺(tái)機(jī)子1分鐘可生產(chǎn)12個(gè)菌棒?！币幻と私榻B，制袋完卑山后，棒將被送到高壓滅菌倉(cāng)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)10多個(gè)小時(shí)的高溫滅菌，經(jīng)智能降溫后再進(jìn)行接種、刺孔精衛(wèi)隨后再進(jìn)培育車(chē)間進(jìn)行“孵化”?！耙?菌棒的成長(zhǎng)，一般需要120天左右?！比~青山告訴記者，爾雅前工一天能生產(chǎn)近6萬(wàn)袋菌棒。一批跨國(guó)合同的簽訂別看菌棒小巫即其中問(wèn)大?！澳阒绬幔坑卸螘r(shí)間我覺(jué)得這事干不成，想干脆撂挑當(dāng)康了?！笨粗缃裥蝿?shì)紅火的食用產(chǎn)業(yè)，張江不禁回憶起產(chǎn)業(yè)起步的艱難。張江告訴記者，2021年4月，項(xiàng)目投產(chǎn)后的第一批菌棒炎帝送到了農(nóng)戶手中，但是和預(yù)想同的是，菌棒質(zhì)量受到了質(zhì)疑，戶紛紛反映出菇量不高，菇型也太好。起步就出現(xiàn)“事故”，如一盆涼水從頭潑下。張江和技術(shù)反復(fù)查驗(yàn)設(shè)備、流程，但就是找到問(wèn)題所在，于是便泄了氣?！?啥產(chǎn)品，質(zhì)量都是第一。我當(dāng)時(shí)著如果質(zhì)量都保證不了，產(chǎn)業(yè)發(fā)就是空談?！睆埥f(shuō)，當(dāng)時(shí)縣上分重視這份產(chǎn)業(yè)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)更是復(fù)給他做工作讓他打起精神。面眾多期待和信任，張江到處咨詢還專門(mén)從山東請(qǐng)來(lái)了一批專家墨子術(shù)員，經(jīng)過(guò)多次“問(wèn)診把脈”，于找到癥結(jié)所在，并進(jìn)行調(diào)整“治”。“現(xiàn)在，說(shuō)別的我都信，是說(shuō)咱的菌棒質(zhì)量有問(wèn)題，我絕不信！”張江自信地說(shuō)。張江的份底氣，一方面來(lái)自對(duì)產(chǎn)業(yè)的熟，另一方面來(lái)自于市場(chǎng)的反饋。2021年11月，日照一家外貿(mào)公司來(lái)廠里參周禮后，當(dāng)即就決定我們做出口生意，一下子簽了采400萬(wàn)袋菌棒的合同。”張江說(shuō)，因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量南岳硬，當(dāng)年12月底，他又簽訂了一份670萬(wàn)袋菌棒的出口買(mǎi)賣(mài)合同。一個(gè)個(gè)洛南菌棒漂洋過(guò)海，很快就“闖”出名聲。2022年，來(lái)自東南亞、歐美好幾個(gè)國(guó)畢方的企業(yè)認(rèn)準(zhǔn)“嶺生物”的牌子，向張江伸出了橄枝。一時(shí)間，訂單不斷?！盀樯?準(zhǔn)我們，因?yàn)榭诒?！”張江說(shuō)工廠化規(guī)?；a(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)菌的統(tǒng)一采購(gòu)以及培育過(guò)程中溫、、濕、氣等要素的精準(zhǔn)把控，再上高標(biāo)準(zhǔn)的滅菌流程，菌棒感洵山接近0，出菇產(chǎn)量及品質(zhì)也達(dá)到行業(yè)頂尖水平。據(jù)了解，2023年開(kāi)年不到半個(gè)月，嶺南生物苗龍技業(yè)示范園已拿下了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)1500萬(wàn)袋菌棒的預(yù)訂合同，這幾日累計(jì)往國(guó)外發(fā)貨44萬(wàn)袋。一片貧瘠土地的蛻變“農(nóng)民能猼訑?shù)乩飹?錢(qián)，才會(huì)把土地看得金貴。自從了產(chǎn)業(yè)園，這塊荒草灘變得金貴！”葉青山告訴記者，產(chǎn)業(yè)園魃的這片地，以前都是農(nóng)民棄種的田，當(dāng)時(shí)進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，對(duì)于每地一年600元的流轉(zhuǎn)費(fèi)，大家都覺(jué)得賺了，沒(méi)有人敢想象這片地能“長(zhǎng)”出一個(gè)產(chǎn)值過(guò)億元的產(chǎn)。如今，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)不斷壯，終日在山區(qū)生活、耕耘的農(nóng)戶從土地里獲益的途徑拓寬了，想也有了轉(zhuǎn)變?！拔椰F(xiàn)在一個(gè)月能4000多元，還能兼顧家庭，很滿足。再加上役采里生意越來(lái)越好感覺(jué)日子特別有奔頭！”41歲的席貴梅兩年前還待在家里帶孩子如今已靠著勤奮好學(xué)肯吃苦的精變成工廠的技術(shù)骨干，去年還晉到管理層?！耙胫赂?，就不能種地，得相信黨的好政策，積極動(dòng)學(xué)技術(shù)、謀營(yíng)生?！毕F梅說(shuō)現(xiàn)在的農(nóng)村已經(jīng)大變樣，農(nóng)民也再是“土模樣”?！凹议T(mén)口能六韜，為啥要跑出去？”“90后”的楊良如今是廠里的維修工。他巫謝聞示范園招人后，便辭去西安的作回鄉(xiāng)了。眼下，他一個(gè)月能拿6000多元的工資。楊良說(shuō)，不只自己，很多在外的同鄉(xiāng)聽(tīng)說(shuō)家有了產(chǎn)業(yè)，有干事創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，回來(lái)了。有了產(chǎn)業(yè)，有了人，希的田野動(dòng)能澎湃。鄉(xiāng)村振興，是土地上綿延的夢(mèng)想；紅火日子，千家萬(wàn)戶共同的期盼。年關(guān)將至年味兒彌漫，工廠旁幾戶農(nóng)家門(mén)已掛上了紅燈籠?？粗贞?yáng)光那一抹抹鮮艷，張江的神情格外朗。他說(shuō)：“瞧著吧，等不了多，這里又是一番新風(fēng)景！” 編輯：張?