熏肉及馬腸
每年月日11月份和平共處12月份，是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們?cè)谶@個(gè)時(shí)候，要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺后供給過(guò)冬食用。為了使這些肉能較長(zhǎng)時(shí)間的保存，他們采用了多年積累的方法----熏。熏肉時(shí)，先將肉剁塊，撒上鹽，，搭在木架上四周是土塊墻或是用其他東西遮擋一下，下面用松枝柴煙來(lái)熏，直到熏干，即成熏肉。
(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)
Copyright ? mingxiaow.com All Rights Reserved. 杭州優(yōu)配網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 版權(quán)所有 未經(jīng)書(shū)面允許不得轉(zhuǎn)載、復(fù)制信息內(nèi)容、建立鏡像
本網(wǎng)站內(nèi)容僅供參考，請(qǐng)以各學(xué)校實(shí)際情況為主！內(nèi)容侵權(quán)或錯(cuò)誤投訴：841539661@qq.com 工信部備案號(hào)：浙ICP備20019715號(hào)