江西新余市副市長(zhǎng)、市公安局局長(zhǎng)夏得湧已赴上饒工作 外交部：若美執(zhí)意關(guān)稅戰(zhàn) 中方奉陪到底 ??新春時(shí)節(jié)的祝福語(yǔ)里，得最多的一個(gè)字恐怕就是“”?！凹笔菚?huì)意字，甲骨的“吉”字，上面是在隆重式中才使用的圭牌，也有種法是古時(shí)候盛食物的器物“”，下面的“口”字像是神，結(jié)合在一起，表示將有好事情發(fā)生。還有一種說(shuō)法是部分表示兵器，下部分是容，把兵器放在容器里，就表休戰(zhàn)，這當(dāng)然也是好事。“”的本義就是吉利、吉祥，申為“善、美”，如逢兇化、吉祥如意。當(dāng)人們有了追幸福、美好、平安的愿望時(shí)這個(gè)字就被創(chuàng)造出來(lái)。而吉文化也通過(guò)各種形式，遍及活的各個(gè)方面。有句俗語(yǔ)說(shuō)吉人自有天相”，“相”是助、保佑的意思，這句話就說(shuō)，好人自會(huì)得到上天的幫。祝大家新春大吉 吉祥如意吉人天相 吉星高照大吉大利 齊魯電視臺(tái) 山東廣播電視臺(tái)齊魯頻道 作者： 宋淑媛 編輯： 齊魯電視臺(tái) 閱讀量：362 ??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊 山東電視體育頻道最新消息，今天是農(nóng)歷大年初一，郝攜泰山隊(duì)眾將向廣大球迷送上年祝福? 齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?濱州市氣象臺(tái)2023年01月22日16時(shí)40分繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)警信號(hào)。受強(qiáng)冷空長(zhǎng)乘影響，計(jì)22日夜間到25日濱州市將出現(xiàn)寒潮天氣，過(guò)程溫幅度8～10℃，24日和25日早晨最低溫度-15～-11℃，24日白天最高溫度-7℃左右。同時(shí)，22日夜間到24日白天北風(fēng)較大，內(nèi)陸地區(qū)4～5級(jí)陣風(fēng)6～7級(jí)、北部沿海及海面6～7級(jí)陣風(fēng)8～9級(jí)。另外，23日白天到夜間濱州市大部地區(qū)有小雪請(qǐng)注意防范。1.政府及有關(guān)部門按照職責(zé)做好防寒工作； 2.注意添衣保暖，照顧好老、弱、病人； 3.對(duì)牲畜、家禽和熱帶、亞熱帶水果及有關(guān)水葴山品農(nóng)作物等采取防寒措施； 4.做好防風(fēng)工作。 卜新 閃電新聞編輯 編輯： 卜新 王春雷 徐紅梅 閱讀量：1406 原標(biāo)題：與成都無(wú)縫接 天府大道眉山段通車來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)客端四川頻道1月20日，記者從眉山市交通輸局獲悉，天府大道山段于今日正式通車天府大道串聯(lián)成都、陽(yáng)、眉山，眉山段是府大道向南延伸的重一段，此次通車之后成都主城區(qū)中軸線與山主城城市干道實(shí)現(xiàn)縫連接，大幅提高了山至成都的交通通行力和服務(wù)水平。航拍府大道眉山段“城市軸線”再延伸，深化成都都市圈區(qū)域經(jīng)濟(jì)“同頻共振”，為成同城化發(fā)展以及眉山城區(qū)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)。依托天府大道，眉正加快打造天府大道創(chuàng)走廊，共建成眉協(xié)創(chuàng)新中心。當(dāng)前，眉市有57家企業(yè)與四川大學(xué)、電子科技大學(xué)高校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作組織實(shí)施成眉合作重科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化示項(xiàng)目11項(xiàng)，全面融入成渝科技創(chuàng)新中心和部（成都）科學(xué)城建，共建成德眉資創(chuàng)新同體。據(jù)了解，天府道眉山段為雙向12車道（含輔道），起于府新區(qū)眉山片區(qū)視高道，途經(jīng)天府新區(qū)眉片區(qū)、仁壽縣、東坡，止于東坡區(qū)岷東大，全長(zhǎng)約17.7公里，主車道設(shè)計(jì)時(shí)速80公里，眉山至成都天廣場(chǎng)路程比以前縮短15公里左右，時(shí)間上也能節(jié)約近半小時(shí)? 今天（1月22日）是大年初一，潮將攜大風(fēng)降溫報(bào)到。受其影響中東部大部地區(qū)有6～10℃降溫，局地降幅將超18℃。雨雪方面，今明天南方多陰，而在內(nèi)蒙古、北、東北等部分區(qū)將有降雪。正春節(jié)假期，請(qǐng)公提前規(guī)劃出行并注沿途路況信息警惕大風(fēng)降溫雨等天氣對(duì)出行的利影響。寒潮影我國(guó)中東部 多地氣溫將創(chuàng)新低昨，冷空氣短暫離，我國(guó)中東部地氣溫有所回升。天，寒潮攜大風(fēng)溫再度上線。中氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，1月22日8時(shí)至1月25日8時(shí)，中東部大部地區(qū)氣溫降6～10℃，華北北部、東北地東部、江南東部地氣溫下降12~14℃，局部超過(guò)18℃，上述地區(qū)先后有4～6級(jí)風(fēng)，陣風(fēng)7～8級(jí)，甘肅西部、內(nèi)蒙西部、寧夏等地分地區(qū)有揚(yáng)沙或塵。我國(guó)近海大海域有6～8級(jí)風(fēng)，陣風(fēng)9~10級(jí)。過(guò)程最低氣溫現(xiàn)在24日至25日早上，最低氣0℃線將位于云南東部、貴州南部華南北部一線。中，1月22日8時(shí)至1月24日8時(shí)，新疆北部、北地區(qū)東部、東地區(qū)中南部、華、黃淮、江淮、南北部和西南部華南中部等地部地區(qū)將先后降溫6～8℃，內(nèi)蒙古中西部和東南部、林東部、遼寧、西中北部等地部地區(qū)降溫可達(dá)10～14℃，上述部分地區(qū)并伴有4～6級(jí)風(fēng)，陣風(fēng)7～8級(jí)。北部和東部海區(qū)有6～8級(jí)風(fēng)，陣風(fēng)9~10級(jí)。中央氣象臺(tái)1月22日6時(shí)繼續(xù)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警冷空氣影響過(guò)后初二初三，東北華北、華東多地溫將陸續(xù)創(chuàng)入冬新低，最高氣溫0℃線將南壓至陜南部、河南中部安徽北部、江蘇部一線。其中，爾濱、長(zhǎng)春、北初二的最高氣溫別在零下24℃、零下20℃、零下3℃，都將創(chuàng)今冬以來(lái)新低。氣象門提醒，天氣寒，公眾應(yīng)盡量減外出，避免長(zhǎng)時(shí)在室外工作或活，如需外出注意時(shí)增添衣物，做防寒保暖措施，防感冒。取暖時(shí)注意用氣用電用安全。有關(guān)部門做好供暖、供電供水、供氣等保工作。南方陰雨蒙 華北等地部分地區(qū)或?qū)h雪昨，南方降雨開(kāi)始多。監(jiān)測(cè)顯示，日8時(shí)至今日6時(shí)，福建東北部、江東南部、江蘇南部、上海北部地部分地區(qū)出現(xiàn)雨，浙江臺(tái)州、州及福建寧德局大雨。今明天，方依然多陰雨天，同時(shí)北方的東、華北等地部分區(qū)或?qū)h雪。中氣象臺(tái)預(yù)計(jì)，今，華北中北部、北地區(qū)中南部、肅西部和南部等部分地區(qū)有小到雪或雨夾雪。江東部和南部、江南部、西南地區(qū)部、江南、華南部等地部分地區(qū)小雨。內(nèi)蒙古中部、遼東半島、肅河西、山東半、浙江北部等地分地區(qū)有4～6級(jí)風(fēng)。渤海、渤海峽有6～8級(jí)、陣風(fēng)9～10級(jí)的北到東北風(fēng)。明天新疆南疆西部山、河北東南部、東北部、貴州北等地部分地區(qū)有到中雪或雨夾雪局地有大雪（5～6毫米）。江淮中東部、江南、西地區(qū)東部、華南部等地部分地區(qū)小雨，局地有中。東北地區(qū)南部華北、黃淮、江北部、華南北部南部沿海等地部地區(qū)有4～6級(jí)風(fēng)。渤海、渤海海、黃海大部海域東海大部海域、灣海峽、臺(tái)灣以洋面、南海北部域、北部灣將先有6～8級(jí)、陣風(fēng)9～10級(jí)的北到東北風(fēng)，其中臺(tái)海峽和臺(tái)灣以東面的部分海域風(fēng)可達(dá)9級(jí)、陣風(fēng)10～11級(jí)。展望后期，初二夜間隨著冷空氣主體下，南方降雨會(huì)速收斂，初三、四，南方大部晴為主。建議公眾時(shí)關(guān)注臨近預(yù)報(bào)做好出行計(jì)劃，范雨雪天氣對(duì)交出行的不利影響
策劃：李睿
原標(biāo)題：周松芳談民時(shí)期飲食文化在國(guó)內(nèi)的傳播來(lái)源：澎湃新周松芳（章靜 繪）文史學(xué)者、專欄作家周芳先生常年在媒體撰飲食文化專欄，著有嶺南饕餮：廣東飲膳章》《民國(guó)味道：嶺飲食的黃金時(shí)代》《派粵菜與海外粵菜》飲食西游記：晚清民海外中餐館的歷史與化》《民國(guó)粵味：粵師傅的老菜譜》《粵北漸記》等多部飲食化著作。與很多美食家不同的是，他特別重從史料中爬梳飲食化在國(guó)內(nèi)外傳播的資，將其置于近代中國(guó)治、經(jīng)濟(jì)、文化變遷視野下，別具一格。接受《上海書(shū)評(píng)》的訪中，他認(rèn)為：市場(chǎng)重塑飲食文化，會(huì)使在包容吸收的同時(shí)再新突出自己的特色；晚清民國(guó)迄于今日，有市場(chǎng)就沒(méi)有傳播，有傳播就沒(méi)有菜系的成和發(fā)展?！痘洸吮?記》，周松芳著，東出版中心2022年8月出版，295頁(yè)，49.80元《飲食西游記》，周松芳著，生·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)2022年4月出版，295頁(yè)，48.00元說(shuō)到飲食文化在國(guó)的傳播，粵菜和川菜乎在各地最為盛行，以粵菜北漸是避不開(kāi)，能否先介紹下粵菜民國(guó)時(shí)期北上的進(jìn)程盛衰之勢(shì)？周松芳：系的跨區(qū)域傳播，是近以來(lái)的事，李一氓生說(shuō)：“限于交通條、人民生活水平和職廚師的缺乏，跨省建飲食行業(yè)是很不容易。解放以前大概只有京、上海、南京、香有跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象”當(dāng)然時(shí)限沒(méi)有這么，范圍和規(guī)模也沒(méi)有么小?；洸说南蛲鈧?，主要是在五口通商后。此前，雖然如屈均《廣東新語(yǔ)》所說(shuō)“廣州望縣，人多務(wù)與時(shí)逐，以香、糖、箱、鐵器、藤、臘、椒、蘇木、蒲葵諸貨北走豫章、吳浙，西走長(zhǎng)沙、漢口?！钡?期的商業(yè)都會(huì)中，是有粵菜館的，或者說(shuō)商在各地的會(huì)館提供粵菜館的功能，像在京，即便民國(guó)粵菜館起之后，會(huì)館的飲食能仍然不可或缺，容先生居京之時(shí)，就屢就食于東莞會(huì)館?；?北漸，首上海而次北。五口通商之后，上迅速取代廣州成為最要的通商口岸，粵商蜂擁北上，特別是外商行所需要的買辦，選就是粵人。其次，些相關(guān)行業(yè)，如船舶造業(yè)的工匠等，也多粵人，《二十年目睹怪現(xiàn)狀》中的洋務(wù)企，充斥著粵人，就是動(dòng)的體現(xiàn)。大量粵人集中到來(lái)以及聚居在口一帶，他們所需要飲食等服務(wù)，就不是館所能提供了，這就激了粵菜館的產(chǎn)生。上海早期的粵菜館，非后來(lái)的大酒樓形式而是以兼營(yíng)番菜（中式西餐）的消夜館以茶居為主。這一方面因?yàn)榛浫送硭砥鹦?宵夜的生活習(xí)慣是別菜館無(wú)法替代的，同也因粵人群體數(shù)量終有限，早期尚不足以撐大酒樓的生存，還上海開(kāi)埠初期酒樓業(yè)體尚未發(fā)展起來(lái)有關(guān)另一方面則是僅僅服于粵人，于經(jīng)濟(jì)上不算，但初期又不適于人之口，而番菜作為種時(shí)尚，能夠得到廣接受，故輔以番菜。海最早的粵菜館杏花誕生于1883年，而其前身正是誕生于1873年的生昌號(hào)番菜館，就頗能說(shuō)明問(wèn)題文子直到1912，朱謙甫《海上光復(fù)竹枝詞·上竹枝詞》說(shuō)，杏花仍以消夜館著稱：“東消夜杏花樓，一客非兩樣頭。干濕相兼點(diǎn)中，珠江風(fēng)味是還?！痹賱t，消夜在粵館，更主要的是一種營(yíng)方式，并不是因陋簡(jiǎn)，像1906年頤安主人《滬江商業(yè)市景·消夜館》說(shuō)：“館消夜粵人開(kāi)，裝飾輝引客來(lái)。一飯兩葷湯備，咸貪價(jià)小愛(ài)銜杯”所以，終民國(guó)之世后來(lái)赫赫有名的粵菜，都一直不廢早茶與夜；這種不畏辛勞地清早堅(jiān)持到深夜的經(jīng)方式，稱得上粵菜館核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。粵在上海的大發(fā)展，是辛亥革命之后，這既上海經(jīng)濟(jì)和飲食業(yè)發(fā)水到渠成的結(jié)果，也粵人和粵菜形象因辛革命帶來(lái)的大改觀的果。徐珂之說(shuō)頗具代性：“吾好粵之歌曲吾嗜粵之點(diǎn)心，而粵之能輕財(cái)，能合群，冒險(xiǎn)，能致富，亦未不心悅誠(chéng)服，而嘆其特性也?；浂嗳瞬?，國(guó)之革命實(shí)賴之?！?大百貨公司及其附屬飲業(yè)的次第開(kāi)張，更象征性：1917年先施公司開(kāi)業(yè)，1918年永安公司開(kāi)業(yè)，1926年新新公司開(kāi)業(yè)，1936年開(kāi)業(yè)的大新公司則后滑魚(yú)居上，1980年代前一直穩(wěn)居全國(guó)第一。到北灌山勝利粵人的美譽(yù)度進(jìn)一步高，加之大量新的粵以及習(xí)慣了廣東菜的士涌入上海，上海粵館的勢(shì)力遂達(dá)到高潮范煙橋《徽州館與廣館》說(shuō)：“起初是徽館最占勢(shì)力，到了民十六年，國(guó)民革命軍伐，忽地廣東館突為海人所喜，或者因?yàn)?時(shí)廣東人在上海驟然加數(shù)量，上海人又是窩蜂的，見(jiàn)廣東人都廣東館去了，便學(xué)時(shí)也舍此就彼?！笨箲?zhàn)興之后，上海飲食業(yè)其是是粵菜館進(jìn)入畸繁榮期，這應(yīng)當(dāng)與汪政權(quán)的廣東淵源及日占領(lǐng)者都喜好粵菜有，《大風(fēng)》雜志1938年第六期有一篇《孤島逸聞：冠珍酒樓犲山國(guó)侍者》就細(xì)說(shuō)了這因緣。當(dāng)然，抗戰(zhàn)對(duì)系的傳播影響至大，海也成了粵菜向外傳的一個(gè)中心環(huán)節(jié)。比，無(wú)論在武漢、重慶昆明還是貴陽(yáng)，都是地粵菜館乃至整個(gè)酒館業(yè)標(biāo)桿的冠生園酒，就是從上海內(nèi)遷的菜館。上海這個(gè)最大商業(yè)中心對(duì)食客口味培養(yǎng)，對(duì)菜系的傳播一定程度上產(chǎn)生了決性的影響。比如廣東省的中心城市桂林，抗戰(zhàn)前就沒(méi)有粵菜館戰(zhàn)后粵菜館的早期記都出自下江人之手。有意味的是，著名實(shí)家兼教育家沈燕謀去香港，吃了誕生于1846年的老牌的杏花樓粵菜館之后，竟然覺(jué)是“襲上海一粵菜館舊名也”，并說(shuō)“治甚佳，有家鄉(xiāng)風(fēng)味，之飽啖而返”，儼然上海的粵菜館當(dāng)作江鄉(xiāng)味了（朱少璋編《燕謀日記》）?；剡^(guò)來(lái)再說(shuō)說(shuō)粵菜館向北的傳播，那可要比上遲很多年，大約1907年左右，才出現(xiàn)第一家丹朱菜館大飯莊醉瓊，也是西餐先行，番與粵菜并重。后起的因，既與北京餐飲業(yè)市場(chǎng)化程度和規(guī)模遠(yuǎn)及上海有關(guān)，也與北的會(huì)館和官?gòu)N功能強(qiáng)有關(guān)。比如說(shuō)在粵菜出現(xiàn)之前，帝師翁同就多次寫(xiě)到在廣東籍友李文田和張蔭桓那吃到至美粵菜，特別魚(yú)生；第一次是1865年10月30日：“偕瀕石同赴仙城館（東會(huì)館也，在王皮胡），李若農(nóng)招食魚(yú)生待許仁山、潘伯英、涑文，良久始至，同者孫子壽，又廣東人仲魚(yú)、王明生也。魚(yú)味甚美，為平生所未?！碑?dāng)然也吃別的：（1890年11月13日）赴李若農(nóng)招，吃魚(yú)生甚妙，句芒肴精美”還借他們的廚師待：“（1866年9月26日）夜招宋偉度、潘伯寅、張午橋化蛇張濤、李若農(nóng)飲，借若齋并其庖人?！焙髞?lái)譚家菜，更是這種粵官?gòu)N的最佳典范?？?言之，抗戰(zhàn)之前，各商口岸都陸續(xù)出現(xiàn)了菜館，但遍地開(kāi)花，是在抗戰(zhàn)之后，并隨戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)束和民眾紛還鄉(xiāng)而趨于消歇，比貴陽(yáng)、昆明等地就堪典型。而在抗戰(zhàn)期間大后方不少縣城甚至通要道上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都各幫菜館存在。比如1941年11月，老舍在查阜西的陪同下往大理，就發(fā)現(xiàn)在滇緬路“六十三公里的地，有一家小飯館，一廣東人，不會(huì)說(shuō)云南，也不會(huì)說(shuō)任何異于東話的言語(yǔ)，作著生。我很替他著急，他從從容容地把生意作”。再往前走，“在豐打尖，開(kāi)鋪?zhàn)拥囊?是廣東人”（《滇行記》）。至于各地粵館再起，則要到1980年代人、財(cái)、物的再度大流動(dòng)之后。《民粵味：粵菜師傅的老譜》，廣東旅游出版2021年7月版在《粵菜北漸記》的序言，羅韜先生總結(jié)了“家定其品，文家揚(yáng)其，廚家精其藝，商家其勢(shì)”四端，對(duì)這四，您能具體談?wù)剢幔?松芳：中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)官本位的國(guó)家，凡事家說(shuō)好才算得上真的，即便飲食“小道”亦復(fù)如是。像廣州的樓業(yè)，在咸同之際，不入姑蘇酒樓同行公”，猶不為人所重，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)操此業(yè)之柄者，多為姑蘇淮揚(yáng)人，而之所以能此，為宦者多江南人士有，也與他們府邸的官有關(guān)（戇叟《珠江回錄》，《粵風(fēng)》1935年第一卷第五期）。所以，青鳥(niǎo)了民國(guó)時(shí)期食品大王冼冠生撰《州菜點(diǎn)之研究》，還三致意官?gòu)N，認(rèn)為官對(duì)“食在廣州”的形和發(fā)展影響至巨。具而言，對(duì)“食在廣州形成和發(fā)展影響至為鍵的江孔殷的太史菜及北平的譚家菜，均視為官?gòu)N的典型。對(duì)菜如此，對(duì)湘菜亦然如果沒(méi)有譚延闿譚府的出現(xiàn)，湘菜的菜系形成及其發(fā)展也會(huì)大遜色。八大菜系中最最顯赫的山東菜，更走官府路線的典型。家揚(yáng)其名，則主要在文人墨客的搖旗吶喊我早在《民國(guó)味道》書(shū)中即提出，“食在州”得名其實(shí)甚晚，名聲的大噪，乃在經(jīng)晚清民國(guó)上海這一商中心和傳播中心的傳鼓吹，獲得大眾接受可之后。其實(shí)文家所之名還得奠基于廚家藝和商家之勢(shì)上，沒(méi)廚家精其藝，文家揚(yáng)就成無(wú)米之炊；沒(méi)有家助其勢(shì)，廚家也就藝可精。上海的飲食為什么比北京發(fā)達(dá)？別是遷都之后，北平餐飲業(yè)迅速下墜，即其市場(chǎng)大為萎縮——有市場(chǎng)，沒(méi)有商家，家就沒(méi)有了舞臺(tái)；市廣闊，則廚家縱橫馳，兼收并蓄，融會(huì)貫，廚藝日精。譚延闿滬之時(shí)，屢屢遣其家曹四求藝于人，正有于上海的市場(chǎng)和商家所以，我們考察各菜的形成和傳播，無(wú)論何都繞不開(kāi)上海，無(wú)如何都得以上海為主，實(shí)在是因?yàn)樯虾Ｔ?家之勢(shì)和文家之名（代傳播）兩方面，均有無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。南京樓餐館內(nèi)部》,《三民畫(huà)刊》1934 年 第一卷第五期 上世紀(jì)八十年代以來(lái)，菜在各地逐漸流行，際在民國(guó)時(shí)期就開(kāi)始東往內(nèi)地的傳播了吧這個(gè)過(guò)程是怎樣開(kāi)始，主要在哪里流傳？松芳：蜀道難，難于青天。自古出川入川非易事，川菜出川亦。所以無(wú)論北京還是海，川菜館之興都是辛亥革命以后。在上興起的一大因緣是上這一商業(yè)都市的興起特別是其租界的特殊在，使退出政界的官尤其是清室的遺老們多了一個(gè)不必如從前居鄉(xiāng)間的好去處——有政治上的安全，又生活上的便利，同時(shí)有經(jīng)濟(jì)上的保障（賣鬻藝及投資入股工商業(yè)等）。上海最早的家川菜館醉漚齋和式軒，相傳就與川籍著遺老王秉恩大有關(guān)系—有說(shuō)是他出資開(kāi)的館，有說(shuō)是他的廚師來(lái)開(kāi)的餐館，有說(shuō)是參與指導(dǎo)了餐館的開(kāi)與經(jīng)營(yíng)，等等。由于期川菜館市場(chǎng)定位于客遺老這一群體，所其組織形式類似于今的私房菜館，適于雅酬唱，但定價(jià)也奇昂所以，比較難以跟后走現(xiàn)代化、市場(chǎng)化道的粵菜館相競(jìng)爭(zhēng)，這點(diǎn)我們從劉承幹、鄭胥、王伯祥、張蔥玉人的日記中，可以看比較分明。而隨著舊消費(fèi)群體的漸次退場(chǎng)川菜館的地位便讓于菜館，直到后期再以濟(jì)廉價(jià)相抗衡，才又新找回自己的地位。期川菜的味尚腴厚，其無(wú)論在上海還是北都贏得了較好的口碑同時(shí)也進(jìn)行了比較好調(diào)適，這都有助于其一步向外擴(kuò)張傳播。以，無(wú)論向西回溯的漢川菜館，還是向南進(jìn)的香港川菜館，都打出聘得上海川菜名的廣告以為招徠。但菜館真正的廣泛傳播則與粵菜館基本同步即隨著抗戰(zhàn)播遷形成人財(cái)物大流動(dòng)而大興。但此時(shí)各地的川菜，則不復(fù)是早期的味腴厚且絲毫不辣，而以麻辣下飯見(jiàn)長(zhǎng)了。論粵菜還是川菜，在在地化的過(guò)程中，不會(huì)有一些變化或改良當(dāng)時(shí)的情況怎樣？周芳：人要入鄉(xiāng)隨俗，也會(huì)入鄉(xiāng)隨味。粵菜川菜都是這樣。著名育家舒新城說(shuō)：“‘川菜’是海內(nèi)聞名的就是我這不講究飲食人，也因振于其名而在下江上四川館子，是在下江的所謂四川，其成分中總夾有他元素；四川省里面的川菜自然是最純粹的就我看來(lái)，其純粹的方，不獨(dú)在味的方面就是形式上也有大特。如說(shuō)：上海的美麗、興華川何嘗不被稱真正的四川館呢，然自座位以至杯盞無(wú)不上?；??！保ㄊ嫘鲁?蜀游心影》，載《漫日記》，中國(guó)文史出社2021年版）具體來(lái)講如何隨味就冰鑒呢首先就是吸引他幫菜優(yōu)長(zhǎng)。如先吸收閩菜一些優(yōu)點(diǎn)，像著名的閑別墅，開(kāi)始是閩菜，后來(lái)與川菜合流而為著名的閩川菜館，后來(lái)才是“純粹”的菜館，但這時(shí)的“純”已經(jīng)融入了閩菜的點(diǎn)了。再比如川菜后“紆尊降貴”，要走濟(jì)廉價(jià)路線，要引入民化的辣味，但川菜麻辣，下江人頗不習(xí)，他們便又引湘入川連早負(fù)盛名曾頗得譚闿青睞的古益軒都改成了川湘菜館：“三路大舞臺(tái)西首之古益湘川菜館，現(xiàn)由各界人接盤，重新改組，昨日正式開(kāi)張，營(yíng)業(yè)分興盛，因湘川菜味眾不同，加之售價(jià)低，座位舒暢，自易得之贊美。”（《古益湘川菜館開(kāi)幕》，《報(bào)》1931年5月4日第十六版）粵菜，最善變最善于包容吸各菜系特點(diǎn)的，食品王冼冠生在文章中的子自道足資說(shuō)明：“爐鴨，油雞（南京式；炸八塊，雞湯泡肚（北平式）；炒雞片炒蝦仁（江蘇式）；子雞，川燴魚(yú)（湖北）；干燒鮑魚(yú)，叉燒南腿（四川式）；香魚(yú)球鞋，干菜蒸肉（興式）。關(guān)于點(diǎn)心方，又有揚(yáng)州式的湯包賣，總之，集合各地名菜，形成一種新的菜，可見(jiàn)‘吃’在廣，并非毫無(wú)根據(jù)。”《廣州菜點(diǎn)之研究》《食品界》1933年第二期）《嶺南飲食化》， 廣東人民出版社2019年3月版除了粵菜、川菜，其他系在當(dāng)時(shí)的傳播情況略作介紹嗎？周松芳近現(xiàn)代以來(lái)，在各大系或菜幫中，走出本，粵菜和川菜都不是早的；最早的應(yīng)該是幫進(jìn)京；京菜其實(shí)就魯菜。由于沒(méi)有所謂北京菜之說(shuō)，所以山菜如何進(jìn)京，大家倒是很關(guān)注，畢竟近水臺(tái)，就像食在廣州，出順德，順德廚師進(jìn)州，在大家眼里也就平常的事了。但是，為京菜南下上海，就得大書(shū)特書(shū)了。上海也可以稱得上北菜或菜南下的第一站。上是個(gè)移民城市，城市展的過(guò)程中，除了本菜，首先入滬的應(yīng)該徽菜。早期徽菜館數(shù)雖眾，但缺乏特色，以也不太為人所重。如出身安徽望族、官江南鹽巡道、三江師學(xué)堂督辦的徐乃昌，其日記看，晚年寓居海，熱心鄉(xiāng)邦事務(wù)，幾乎不上徽菜館。他的貞元會(huì)雅集，堅(jiān)持二十年，始終堅(jiān)守的川菜館?；詹酥?，是京菜了。京菜好歹帝都范，一直有其市，雖然未曾風(fēng)靡一時(shí)比如作為福建人的鄭胥，1917年上閩、川菜館才各九次，但京菜館卻達(dá)三十六次其中會(huì)賓樓一家即去二十二次。但是，京館大規(guī)模南下或向上以外地區(qū)廣泛傳播，亥革命是一波，北伐都是一波，最大一波則是抗戰(zhàn)之后。比北南下稍晚，有閩菜北和湘菜東進(jìn)，但都是較遲的事，也都是以海為中心，因?yàn)橹挥?海才能提供足夠的市支撐。當(dāng)然北京也有場(chǎng)，但不如上海的規(guī)和接受度。而抗戰(zhàn)以北平的相對(duì)衰落導(dǎo)致北菜南下大潮，使不名菜館名廚師流落以定居他鄉(xiāng)。比如北京名的河南菜館厚德福經(jīng)由抗戰(zhàn)開(kāi)枝散葉之，無(wú)論在重慶、昆明是香港，都給人相當(dāng)宗之感。再如謝正光授談到的著名京菜館澤園的香港故事，也分感人。他1960年考入新亞書(shū)院后，發(fā)一代名師牟潤(rùn)孫先生廬每周五下午開(kāi)放，迎學(xué)生來(lái)訪，天南地地談話結(jié)束后，例必待同學(xué)們?cè)诟浇摹?澤園”京菜館進(jìn)餐。什么要去豐澤園？這頭佳話甚佳。早在1954年牟潤(rùn)孫接受錢穆邀請(qǐng)，從?魚(yú)灣大學(xué)轉(zhuǎn)新亞書(shū)院文史系主任初，一上此館，點(diǎn)了味“雪豆炒蝦仁”，嘗之下，即對(duì)侍者說(shuō)“這雪豆蝦仁，只有個(gè)人做得這樣好，趕到廚房把他請(qǐng)出來(lái)。相看半晌，才相互抱痛哭——原來(lái)這廚子阿賴，乃先生當(dāng)年的廚，1948年分別之后，時(shí)隔九載，主仆逢，自然喜極而泣！謝正光《記先師牟潤(rùn)先生與其及門》，2020年11月5日《南方周末》）不同升山系國(guó)內(nèi)的傳播，與當(dāng)時(shí)政治、文化事件有很的關(guān)系，能試舉幾例明嗎？周松芳：從粵北漸的兩大高潮——亥革命與北伐勝利—我們看到了政治對(duì)菜傳播的深刻影響；對(duì)菜如此，對(duì)其他菜系然。比如在國(guó)民政府都南京前，南京經(jīng)過(guò)平天國(guó)革命之后，城建設(shè)與菜館數(shù)量都十凋零。就因?yàn)檫w都的系，也就十年之間，菜館、粵菜館乃至京館一時(shí)蜂起。后來(lái)武川、粵菜館并起，特是重慶原本一個(gè)碼頭城，因?yàn)槌蔀榕愣级?幫菜館如雨后春筍般來(lái)，都是因?yàn)檎沃?，當(dāng)然也與“前方吃、后方緊吃”的腐朽政治文化有關(guān)。國(guó)民府參事室負(fù)責(zé)人事的克文從南京到武漢再重慶，一路西遷的日對(duì)此有最生動(dòng)的記錄我最看重的則是文化飲食的互動(dòng)生態(tài)。早我比較關(guān)注上海灘粵館與文化人的良性互，比如當(dāng)時(shí)各大粵菜，也包括其他菜系的館，喜歡請(qǐng)文化人和體記者吃飯，希望能助他們的鼓吹之力—現(xiàn)在餐館請(qǐng)媒體則有，請(qǐng)文化人就很少見(jiàn)。但我近期在梳理相史料時(shí)則發(fā)現(xiàn)，文化人的詩(shī)酒活動(dòng)，對(duì)早的閩、川菜館的產(chǎn)生其發(fā)展有著直接的影。辛亥革命后避居上的各路官紳，常常需結(jié)社集會(huì)詩(shī)酒吟詠以續(xù)社會(huì)存在感及其影力。文人結(jié)社與文學(xué)化發(fā)展的關(guān)系，在古文學(xué)史的研究上已經(jīng)比較令人矚目的課題因此，民初上海這一文人結(jié)社詩(shī)酒雅集活，對(duì)海派文化的形成響幾何？對(duì)餐飲業(yè)的響幾何？都是比較新值得研究的課題。我從鄭孝胥、劉承幹以徐乃昌等人的日記中以看到，在閩、川菜等適宜聚會(huì)雅集的酒館興起之前，他們的集活動(dòng)多在私家庭院高級(jí)妓女長(zhǎng)三的書(shū)寓行。但是，由于結(jié)社量多，比如劉承幹等淞社，樊增祥等的超，還有希社、春音詞、逸社、漚社以及影更大的南社等；雅集動(dòng)頻繁，像淞社從1913年成立到1925年結(jié)束，十二年間舉平均每年約五次左右而以早期為頻密；基上以川菜館為主，徐昌等的貞元會(huì)，日記見(jiàn)，從1920年到1938年，近二十年間便一直堅(jiān)守川菜館；外還加上消寒會(huì)、同會(huì)、一元會(huì)等等其他期不定期非結(jié)集雅集動(dòng)，凡此種種，足以成一個(gè)左右餐飲市場(chǎng)消費(fèi)力量，這不僅促早期閩川菜館的產(chǎn)生更影響到極其適于吟雅集的風(fēng)格特色的形。而從王伯祥和鄭振等人的日記中，我們可以看到，這新一代文化學(xué)人，他們同樣要詩(shī)酒聚會(huì)，但他們酒菜館的選擇，則有于他們的前輩，更喜相對(duì)新型相對(duì)現(xiàn)代的菜館，如曹聚仁所說(shuō)像傅彥長(zhǎng)以及林微音簡(jiǎn)直就是在成天孵在菜館里。尤其是新雅室和新雅粵菜館，更文藝界的大沙龍，著攝影家郎靜山則干脆了股。這些酒菜館的長(zhǎng)與海派文化的形成應(yīng)該有一種雙向奔赴關(guān)系。1943年新雅粵菜館股份有限公司行的股票中華飲食晚民國(guó)時(shí)期在海外的傳，是因?yàn)樯虡I(yè)和留洋生引發(fā)的嗎？周松芳胡文輝先生說(shuō)：“試近一二百年間，中國(guó)得上‘走向世界’者有什么呢？我略略思，暫時(shí)只想到三樣：餐、熊貓、功夫片…在中國(guó)文化花果飄零歲月，中餐和功夫片能在禹域之外靈根自，首功是要記到廣東身上?；虿环琳f(shuō)，在外，華人史的一半是東人，中餐史的一半粵菜?！被洸嘶蛑袊?guó)走出去，聽(tīng)起來(lái)似乎大上，但起始實(shí)在是常的卑微。不過(guò)是1848年美國(guó)加州發(fā)現(xiàn)金礦，無(wú)岐山營(yíng)生的廣東臺(tái)山人為主的四邑貧冒險(xiǎn)前往淘金，淘金程中出現(xiàn)分工合作，擅長(zhǎng)做飯者慢慢騰出來(lái)以做飯為主，就像個(gè)內(nèi)部小食堂，漸漸也與一些“友好”外礦工分享。這就是最的中餐館的雛形。盡十分普通的飯菜，卻能贏得外人的歡心，就是中餐的魅力。十年后，等到中國(guó)第一外交使團(tuán)蒲安臣使團(tuán)1868年訪美時(shí)，舊金山唐人街已帝鴻建立起，中餐館也已升有換，所謂“閭巷市?，宇會(huì)館，酒肆戲園，系華人布置，井井有。其大街土人稱為唐城，遠(yuǎn)望之訝為羊城”。再過(guò)二十幾年，1896年李鴻章訪美，廣東華僑利用美黃獸英崇拜心理，建構(gòu)出一李鴻章雜碎，不僅使餐館從西海岸的舊金風(fēng)靡至東海岸的紐約而且成功走出唐人街在通衢要道，大開(kāi)中人不待見(jiàn)的雜碎館。梁?jiǎn)⒊?903年訪美作《新大陸游記》耿山“雜碎館自李合肥游后始發(fā)生。前此西人跡不履唐人埠，自合至后一到游歷，此后者如鯽。僅紐約一隅雜碎館三四百家，遍全市?！薄爸袊?guó)食品美，而偶以合肥之名之，故舉國(guó)嗜此若狂凡雜碎館之食單，莫大書(shū)‘李鴻章雜碎’李鴻章面’‘李鴻章’等名，因西人崇拜雄性及好奇性，遂產(chǎn)此物?！比绻f(shuō)李鴻雜碎還與李鴻章能攀點(diǎn)關(guān)系，后來(lái)的左宗雞之類則與左宗棠幾毫無(wú)關(guān)聯(lián)，美籍華裔家詹妮弗·李的《幸簽餅紀(jì)事》對(duì)此有詳的描述。美國(guó)雜碎是要供給美國(guó)人吃的很單的中國(guó)食物，其核元素?zé)o非兩樣，即豆和醬油，用來(lái)炒雞肉牛肉、豬肉均可；早真正的炒豬或雞鴨內(nèi)等的地道中國(guó)雜碎，了唐人街能覓得，外是不宜的，像魚(yú)翅燕等高檔的粵菜，更是能到唐人街才有得吃所以楊步偉寫(xiě)她1921年9月底隨趙元任去舊金山玩：“元任說(shuō)金山有很好玩的中國(guó)。廣東飯也很好吃，要不叫‘雜碎’就是?！保畈絺ァ峨s記家》，廣西師范大學(xué)版社2014年版）美國(guó)的中餐是廣東人帶去的，歐洲也是；如美國(guó)中餐源于礦工食，歐洲中餐館則源于港口如利物浦、鹿特的水手食堂——水手。那是因?yàn)闅W陸的商，很早就雇用廣東的手，而早期的商船需季風(fēng)航行，因此水手需在港口盤桓數(shù)月，漸就發(fā)展出內(nèi)部所需飯?zhí)脕?lái)，鄒韜奮1933年訪英時(shí)，還能見(jiàn)到這種囂手館。后來(lái)，著旅歐華人的增多，人街在倫敦等地建立來(lái)，水手館就發(fā)展成如美國(guó)的雜碎館，并出唐人街，不僅成為學(xué)生和其他外國(guó)人的要，也常常成為外交待的需要，并因此變高大上起來(lái)，比如倫著名的探花樓、上海等。至于歐洲大陸的黎和柏林，中餐館的起，雖然也與廣東人關(guān)，像最有名的巴黎花樓主人固然是廣東，但占主導(dǎo)地位的卻是廣東人了，而是一后留下來(lái)的華工，特是其中娶了法婦的，有條件開(kāi)餐館。而主，卻以留學(xué)生和訪問(wèn)人以及其他各路公干華人華僑為主，像萬(wàn)樓中西餐并行，當(dāng)然客群體就要廣泛一些當(dāng)年的留學(xué)生，科學(xué)術(shù)首選美國(guó)，文學(xué)藝則向往巴黎，其中頗資斧充足得以天天上花樓這樣的中餐館的士，比如出身廣東富的梁宗岱、結(jié)婚后再留法的袁昌英等，還就是像鄭振鐸這類訪學(xué)人。像柏林的中餐，則幾乎完全是建立留學(xué)生基礎(chǔ)上，主要在一戰(zhàn)結(jié)束后，德國(guó)為戰(zhàn)敗使馬克幣值劇，且不說(shuō)附近的留英法學(xué)生，連遠(yuǎn)在美國(guó)傅斯年、陳寅恪都趁轉(zhuǎn)往柏林，希圖以窮生而過(guò)好生活，一時(shí)餐館也開(kāi)出六七家，至鼎盛。最典型的是徐悲鴻夫婦眼看囊中盡，在巴黎難以為繼，卻迎來(lái)了這一短暫好時(shí)機(jī)，得以在柏林樂(lè)地渡過(guò)難關(guān)。潘小 《粵人王某在紐約靈慧村所熏池之中國(guó)餐館龍館”》， 《圖畫(huà)時(shí)報(bào)》1928年第四百八十期 我們一般的印象里，中華飲幾山在國(guó)只有宮保雞丁之類被國(guó)人記住，中華飲食時(shí)在國(guó)外的口碑如何周松芳：早期海外中館基本是廣東人的天，民國(guó)晚期，開(kāi)始有菜等其他中國(guó)菜系的餐館開(kāi)出來(lái)。即便傳的雜碎館，由于市場(chǎng)爭(zhēng)的需要，也不斷引新的菜式。比如國(guó)民著名粵籍將領(lǐng)李漢魂在夫人吳菊芳的主導(dǎo)，在美國(guó)開(kāi)中餐館，始當(dāng)然以粵菜為主，請(qǐng)的是香港廚師，但來(lái)也不斷試驗(yàn)引進(jìn)川、京菜等等，以增強(qiáng)爭(zhēng)力（《“萬(wàn)童”之私人錄：吳菊芳日記，花城出版社2021年版）。宮保雞丁這川黔菜式，以及左宗雞這類“創(chuàng)新”湘菜就是在這種背景下引或創(chuàng)造的，當(dāng)然后面有麻婆豆腐之類的更眾化菜式的引入，進(jìn)逐步取代了從前簡(jiǎn)單粵式“炒雜碎”。當(dāng)，在后來(lái)的海外中餐里，就像當(dāng)年主供外人的雜碎館一樣，既不甚地道的麻婆豆腐宮保雞丁、左宗棠雞類的“新雜碎”，在人街也同樣也有很地的麻婆豆腐和宮保雞。這些唐人街的中餐，其實(shí)也一直追求地，像新時(shí)期，不少粵廚師就陸續(xù)被聘往海掌勺乃至授徒。2015年1月27日《廣州日?qǐng)?bào)》有篇報(bào)道《順大廚出國(guó)打工 戶口還在分紅沒(méi)了》就是這面的報(bào)道，馳名京華順?lè)迳角f首任總經(jīng)理福南先生也多次被邀往美國(guó)舊金山、英國(guó)敦、法國(guó)巴黎等地傳授藝。食嘢食正宗，味尋地道，隨著中外流進(jìn)一步密切，海外餐館一定會(huì)得到更健的發(fā)展，中華美食也定能得到更好的傳播推廣。各個(gè)菜系在國(guó)外的傳播，對(duì)飲食文的發(fā)展起了怎樣的作？周松芳：沒(méi)有傳播沒(méi)有接受，沒(méi)有接受沒(méi)有各菜系觀念的形及其流行。過(guò)去如此現(xiàn)在依然。早期粵菜其生腥（生鮮）為人以接受，故以消夜和菜開(kāi)道，漸漸調(diào)適，后廣為接受，并一度得國(guó)菜殊榮——這是末四公子之一冒襄后、著名劇作家舒湮（效庸）說(shuō)的：“粵菜法最考究，調(diào)味也最雜，而且因?yàn)榈脷W風(fēng)漸之先，菜的做法也和了西菜的特長(zhǎng)，所能迎合一般人的口味上海的外僑最曉得‘雅’，他們認(rèn)為‘新’的粵菜是國(guó)菜。”《吃的廢話》，載《語(yǔ)》1947年第132期）這種情形，在粵菜陸吾漸停滯數(shù)十年，改革開(kāi)放后重啟時(shí)，曾再度遭遇——起初省人士同樣覺(jué)得粵菜腥難以接受。傳播和受是一個(gè)方面，在傳過(guò)程中的調(diào)適是更重的環(huán)節(jié)，中餐對(duì)西餐接受與引入就是最好說(shuō)明。民國(guó)粵菜館里煙鯧魚(yú)、葡國(guó)雞就典的西菜，現(xiàn)在仍然非流行的紅燒乳鴿也是型的西菜。還有就是餐對(duì)環(huán)境衛(wèi)生的講究比如有間隔的飛機(jī)座，都是粵菜館率先引的。恐怕最重要的引還是機(jī)械加工爐具等面的引進(jìn)。最近還有家寫(xiě)小說(shuō)張揚(yáng)粵菜師那種手工傳承，但粵大佬冼冠生早就指出工之弊，比如說(shuō)月餅手工生產(chǎn)與烘焙，很易出現(xiàn)厚薄不均生熟勻的情形，他當(dāng)年是過(guò)改進(jìn)烘焙爐具一舉破這一瓶頸，并成為式月餅保持高市場(chǎng)占率的一個(gè)重要原因。如在粵菜中占比很重點(diǎn)心，冼冠生說(shuō)傳統(tǒng)粵點(diǎn)也多油器（油炸以求延長(zhǎng)保質(zhì)期，他努力向西點(diǎn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)現(xiàn)吃，大大增強(qiáng)了粵的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。此同時(shí)，我們也看到菜系在向外傳播過(guò)程的互相交流融合，也以說(shuō)沒(méi)有傳播就沒(méi)有流融合，那就沒(méi)有我今天的美味。我去年撰出版了一本《民國(guó)味：粵菜師傅的老菜》，主要是從公開(kāi)發(fā)過(guò)的文字中搜輯；目正在編撰另一本舊菜書(shū)《粵菜夢(mèng)華錄：老譜里的食在廣州》，要整理收藏家手里的種老菜譜。從這些老譜里我們可以發(fā)現(xiàn)，期的粵菜并不十分豐，也不十分高明，而了民國(guó)中后期，才有的飛躍。比如我看到海兩家中等粵菜館的譜，每家都能提供三百道菜，這在今天也了不起的，而這三四道菜中，很多明顯是幫菜或改造自外幫菜粵菜如此，其他菜又嘗不是如此呢？傳統(tǒng)中高檔湘菜、川菜是辣的，辣味向中上層遞并成為其菜系最顯的特點(diǎn)，既有時(shí)代向沉淪的因素，更與向傳播過(guò)程被廣為接受關(guān)。過(guò)去如此，今天然?，F(xiàn)在幾乎所有菜都可見(jiàn)到川、湘菜的子，比如重慶有個(gè)老在廣州開(kāi)了家新渝城川菜館，在把川菜館得有粵菜感的同時(shí)，開(kāi)設(shè)至正粵菜和至正菜，又把粵菜和潮菜得有川菜感，但大家沒(méi)有覺(jué)得有什么不妥再如林衛(wèi)輝先生說(shuō)，負(fù)有盛名的臺(tái)州新榮，便充分吸收粵菜的些精華，使粵菜一時(shí)相形見(jiàn)絀之感，而這相形見(jiàn)絀之感，也一會(huì)促使粵菜有新的融新的創(chuàng)造，以增強(qiáng)市競(jìng)爭(zhēng)力。傳播的力量實(shí)就是市場(chǎng)的力量，場(chǎng)會(huì)重塑飲食文化，使其在包容吸收的同再重新突出自己的特；從晚清民國(guó)迄于今，我們發(fā)現(xiàn)沒(méi)有市場(chǎng)沒(méi)有傳播，沒(méi)有傳播沒(méi)有菜系的形成和發(fā)。以粵菜為例，2022年黑珍珠全球二百八十三家傅山榜餐廳中，菜餐廳以六十四家繼大受歡迎，但粵菜大營(yíng)廣州只有十三家，余深圳五家、汕頭四、順德兩家，另香港家，澳門七家，而最的市場(chǎng)中心上海卻有一家，僅次于廣州而于以新派粵菜著稱的港，就非常能說(shuō)明問(wèn)，也令我們想起了民時(shí)期粵菜黃金時(shí)代的派粵菜風(fēng)光?；洸艘?繼續(xù)高擎“食在廣州的大旗，也必須繼續(xù)出去引進(jìn)來(lái)，融入新傳播盛世，才會(huì)有新更大輝煌?
鄆城縣委記姜凌剛志走進(jìn)網(wǎng)直播間，廣大網(wǎng)友招呼縣委記姜凌剛志逛黃河集掃碼購(gòu)貨副縣長(zhǎng)磊同志發(fā)近日，2023鄆城“電商+文旅”黃河大年貨節(jié)暨屆電商賀會(huì)在鄆城各福里商街拉開(kāi)帷。全國(guó)政委員、宋武校校長(zhǎng)慶斌，鄆縣政府副長(zhǎng)馬磊，委宣傳部部長(zhǎng)、縣媒體中心任劉考勇縣商務(wù)局組書(shū)記、長(zhǎng)孫曉晨縣文旅局長(zhǎng)王丹，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道有關(guān)部門新聞媒體電商文旅業(yè)、主播參加活動(dòng)縣商務(wù)局長(zhǎng)孫曉晨志主持會(huì)副縣長(zhǎng)馬同志為山省電商直基地鄆城電子商務(wù)共服務(wù)中授牌副縣馬磊同志山東省電直播基地城省級(jí)廣產(chǎn)業(yè)園授現(xiàn)場(chǎng)為鄆街道、唐街道等9個(gè)“中國(guó)淘鎮(zhèn)”進(jìn)行牌。會(huì)議束后，舉了首屆鄆電商賀年文藝演出黃河大集銷直播活。此次活以“黃河集 e品好鄆”為主，以“電助力、文推進(jìn)”為容，踐行擴(kuò)內(nèi)需、消費(fèi)、惠姓”宗旨采取“線帶貨+線下大集”的式，設(shè)置年貨展銷、網(wǎng)紅直區(qū)、潑墨福區(qū)、文非遺區(qū)、e品好鄆授企業(yè)區(qū)等8個(gè)現(xiàn)場(chǎng)展區(qū)，家電汽車兩個(gè)會(huì)場(chǎng)，集了40余個(gè)品牌、300余種產(chǎn)品。閃電新記者 周欣 報(bào)道 閃電熱點(diǎn) 閃電新聞專 編輯： 周欣 王碩 劉欣 閱讀量：2303
2023.1.22早安山東?您的新聞資早餐>>>農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，2022年新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1.05億畝，超額完成10億畝階段性建設(shè)目標(biāo)。>>>據(jù)民航局消息，21日，全國(guó)民航預(yù)計(jì)旅運(yùn)輸量80余萬(wàn)人次，同比2022年除夕增長(zhǎng)了一倍。>>>21日，全國(guó)鐵路預(yù)計(jì)發(fā)旅客470萬(wàn)人次，開(kāi)行旅客列車7226列。>>>人社部會(huì)同工信部、民政部等10部門聯(lián)合推出的“2023年春風(fēng)行動(dòng)暨就業(yè)援助月”專項(xiàng)服務(wù)季厘動(dòng)預(yù)計(jì)將為勞動(dòng)者提供3000萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。>>>國(guó)家鄉(xiāng)村振興局消息，2022年，脫貧人口人均純收入達(dá)14342元，同比增長(zhǎng)14.3%，脫貧地區(qū)和脫貧人口收入較增長(zhǎng)。>>>21日，中國(guó)疾控中心流行病首席專家吳尊友在個(gè)微博發(fā)表長(zhǎng)文，談到節(jié)期間及近期疫情、節(jié)期間個(gè)人疫情防護(hù)及國(guó)外新冠變異毒株流行等問(wèn)題。詳情>>>21日，國(guó)家航天局公布“玉兔巫羅號(hào)”從38萬(wàn)公里之外的月球發(fā)回的最新工程照片。至今年1月3日，“玉兔二號(hào)”累計(jì)行駛里已突破1455米。>>>天文科普專家介紹，1月22日和23日的日落后不久，在西方低空，太陽(yáng)系的兩行星金星與土星會(huì)離非常近，上演“星星吸”。>>>當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月21日，加拿大政府宣布已同意就印第寄宿學(xué)校給原住民造的語(yǔ)言和文化丟失提28億加元的賠償，以此作為結(jié)束此項(xiàng)集體訟的協(xié)議。>>>日前，日本駐華大使館發(fā)消息稱，受疫情影響日本駐華大使館有一時(shí)間不得不臨時(shí)縮小證業(yè)務(wù)。隨后根據(jù)疫變化，簽證業(yè)務(wù)早已復(fù)正常。詳情>>>以色列軍方２１號(hào)發(fā)表明稱，當(dāng)天，在約旦西岸城市拉姆安拉附地區(qū)，一名巴勒斯坦試圖襲擊一名以色列民，但被對(duì)方開(kāi)槍打。沒(méi)有其他人在這起件中受傷。>>>玉兔迎新春，祝福齊送到全省主播給您拜年啦 詳情>>>21日，記者從山東省財(cái)政廳了到，近日，山東省財(cái)統(tǒng)籌下達(dá)2023年困難群眾救助補(bǔ)助資金80.31億元。>>>2022年，山東累計(jì)接納省外來(lái)電達(dá)1318億千瓦時(shí)，有力保障了我省電力供應(yīng)穩(wěn)定>>>山師參演9個(gè)節(jié)目、小金娃帶來(lái)山東俗…春晚“含魯量”高了。詳情>>>全省非國(guó)有A級(jí)旅游景區(qū)降價(jià)優(yōu)惠名單（241家）如下，優(yōu)惠時(shí)間、惠幅度等詳情，請(qǐng)掃二維碼查詢。詳情>>>近日，山東蒙陰。一男子在趕年集時(shí)，偶一只五彩大公雞。他，在年集上一眼就看了它，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么亮的大公雞，于是下心花300元買下來(lái)。網(wǎng)友：終于見(jiàn)到了課上的五彩大公雞！?>>>田徑、游泳、輪椅網(wǎng)球三個(gè)項(xiàng)目的暴山殘疾人國(guó)家隊(duì)開(kāi)啟殘備戰(zhàn)新階段。>>>1月20日，在墨爾本進(jìn)行的澳大利亞網(wǎng)球公賽女子單打第三輪比中，中國(guó)選手朱琳以2比1戰(zhàn)勝希臘選手薩卡里，晉級(jí)16強(qiáng)。>>>在21日進(jìn)行的2023年澳網(wǎng)女單第三輪比賽中，中國(guó)泰逢花張以6:3和6:2淘汰美國(guó)資格賽選手沃利茨，繼去年美網(wǎng)后再殺入大滿貫女單第四。>>>北京時(shí)間1月21日，NBA常規(guī)賽，湖人122-121險(xiǎn)勝灰熊，灰熊11連勝被終結(jié)。>>>山東省氣象臺(tái)于今天6時(shí)繼續(xù)發(fā)布寒潮黃色預(yù)警受強(qiáng)冷空氣影響，預(yù)23—25日我省將出現(xiàn)寒潮天氣。全省大地區(qū)過(guò)程降溫幅度10℃左右，局部可達(dá)12℃以上；最低氣溫出在24日和25日早晨，其中魯西北、魯中區(qū)和半島內(nèi)陸地區(qū)-14～-12℃，局部地區(qū)-16℃以下，其他地區(qū)-11～-9℃。同時(shí)我省將出現(xiàn)大風(fēng)氣，22日下午開(kāi)始，北風(fēng)，濱州、東營(yíng)、坊、日照、內(nèi)陸湖面半島地區(qū)逐漸增強(qiáng)到6～7級(jí)陣風(fēng)8～9級(jí)，其他地區(qū)逐漸增強(qiáng)到4～5級(jí)陣風(fēng)7～8級(jí)，偏北大風(fēng)將持續(xù)到24日夜間。>>>今天白天到夜間，全省天氣云。濱州、東營(yíng)、濰、煙臺(tái)和威海北風(fēng)3～4級(jí)增強(qiáng)到5～6級(jí)陣風(fēng)7～8級(jí)，德州、聊城、菏澤和濟(jì)寧若山風(fēng)3～4級(jí)增強(qiáng)到4～5級(jí)，其他地區(qū)南風(fēng)3～4級(jí)轉(zhuǎn)北風(fēng)4～5級(jí)。夜間最低氣溫：魯西北魯中山區(qū)和半島內(nèi)陸區(qū)-5℃左右，其他地區(qū)-3℃左右。最高氣溫：煙臺(tái)、威海九歌魯北和魯中山區(qū)6℃左右，其他地區(qū)9℃左右。 早安山東 編輯： 徐聰 徐紅梅 閱讀量：4468
原標(biāo)題：中央廣朱獳電視總春晚動(dòng)畫(huà)海報(bào)首軨軨亮相加大地標(biāo)建筑來(lái)源羲和央視新客戶端當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月21日，中央廣播電視總臺(tái)春晚畫(huà)海報(bào)在加拿大溫哥華市心的地標(biāo)建筑“加拿大廣”的大屏幕播放，動(dòng)畫(huà)形俏皮可愛(ài)，充滿童趣。這總臺(tái)春晚首次亮相加拿大標(biāo)建筑，引起過(guò)路行人駐觀看?！凹幽么髲V場(chǎng)”作溫哥華的象征而為人熟知大樓頂部有五組由玻璃纖制成的白帆，又別名“五廣場(chǎng)”，是溫哥華最主要地標(biāo)之一。（總臺(tái)記者 張穎哲 趙淼）
齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?新春佳節(jié)，閃電新颙鳥(niǎo)聯(lián)合山東跨公司研究中心策劃推《跨國(guó)公司新年寄語(yǔ)，來(lái)自全球的跨國(guó)公領(lǐng)導(dǎo)人，通過(guò)跨國(guó)公領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)秘書(shū)，給大家送上春節(jié)祝?
??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊??1月22日大年初一，一家三口在青島海岸新區(qū)東環(huán)島路海邊釣，被上漲的潮水圍困在礁上。青島市公安局海岸警支隊(duì)薛家島派出所和青島消防救援支隊(duì)聯(lián)手施救，3人救回岸邊。?閃電新聞?dòng)浾?辛鵬 張磊 ?通訊員 李昕燃 青島報(bào)道 青島新聞 山東省青島市 編輯： 辛鵬 張磊 徐紅梅 閱讀量：3229
??齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月22日訊?1月21日晚，濟(jì)寧老鄉(xiāng)徐志勝帶后土山東大蔥，登上了2023央視春晚的舞臺(tái)。在汶上縣劉樓鎮(zhèn)徐牛村徐志松山家中，的家人們其樂(lè)融融圍坐在電視旁，觀看春晚節(jié)目，為志勝易傳鼓勁。閃電新聞?dòng)浾?賈鑫 ?通訊員 張明 汶上臺(tái) 何慶哲 報(bào)道 杜宗浞 閃電新聞濟(jì)寧站編輯 編輯： 杜宗浞 亓順?lè)?侯峰峰 閱讀量：244
“你們都在干呀？我今天在院值班呢?！?天是除夕，上市第一人民醫(yī)松江院區(qū)的呼科病房里，副任醫(yī)師梁麗放手機(jī)。這已經(jīng)她在醫(yī)院度過(guò)不知道第幾個(gè)歷新年了。圖：市一醫(yī)院的衣天使們?nèi)詧?jiān)崗位 采訪對(duì)象供圖（下同）將迎來(lái)癸卯兔，記者走訪本多家醫(yī)療機(jī)構(gòu)現(xiàn)，像梁麗這的醫(yī)護(hù)人員還很多。他們堅(jiān)崗位的目的只一個(gè)：讓更多庭過(guò)一個(gè)“健”年。圖說(shuō)：海潮正在給病看病“好消息：患者變少了麗的老家在河邯鄲，由于愛(ài)也是醫(yī)生，過(guò)值班是一種常，由雙方父母流從老家來(lái)上幫著夫妻倆帶子。今天，梁注定在忙碌中過(guò)。早上7點(diǎn)45分到崗交班，8點(diǎn)開(kāi)始對(duì)所有呼吸科主管的內(nèi)床位進(jìn)行查，下午和晚上前再各查一次，密切關(guān)注患情況。此外，麗還要在值班兼顧各個(gè)科室呼吸科會(huì)診，隨時(shí)準(zhǔn)備收治診或發(fā)熱門診分流患者。圖：賁素琴和梁在查房?“也高興的事，我管的患者逐漸少了?！绷蝴?訴記者。上海第一人民醫(yī)院江院區(qū)的呼吸病房原本有16張床位，在最時(shí)通過(guò)向其他室“借床”，展到了46張。近一周來(lái)，患陸續(xù)康復(fù)出院從其他科室“用”的病床也漸還了回去。老先生今年85歲。剛?cè)朐簳r(shí)他肺部感染重并發(fā)癥多，氧狀態(tài)很差。在予高流量吸氧俯臥位治療后于老先生的病逐漸好轉(zhuǎn)，康出院的曙光近眼前?！拔覀?能回家，這些在醫(yī)院的患者樣不能回家過(guò)。比起我們，們更脆弱、更要幫助?！鄙?市第一人民醫(yī)松江院區(qū)呼吸執(zhí)行主任賁素說(shuō)道。賁素琴家在江蘇東臺(tái)她也一直沒(méi)能家過(guò)年。今年節(jié)期間，賁素每天都要帶領(lǐng)隊(duì)查房。在查時(shí)，她會(huì)對(duì)每患者多說(shuō)上幾話，讓他們知醫(yī)院在過(guò)年時(shí)樣配足了醫(yī)療量，全力保障院患者安度新。醫(yī)生牽掛著己的患者，醫(yī)同樣牽掛著自的醫(yī)護(hù)。上海第一人民醫(yī)院江院區(qū)食堂為年夜值守崗位醫(yī)護(hù)人員準(zhǔn)備豐盛的“年夜”，三葷兩素湯，有白洋蔥仔粒、糖醋肋和彩椒鳳尾蝦食堂現(xiàn)場(chǎng)張燈彩，還擺出了年玩偶、糖人面人和冰糖葫，讓留守的醫(yī)人員感受到新的氣氛。許下愿：想看四季景小年夜，岳醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)副主任醫(yī)師祁麗回到辦公室咕嚕嚕喝完了整杯水。她剛搶救了一位吃夜飯中因飲酒量導(dǎo)致上消化出血的患者，也是新春佳節(jié)院急診常常救的一類患者。從成為一名急醫(yī)生以來(lái)，祁麗已經(jīng)記不清少個(gè)節(jié)日與白褂相伴了。當(dāng)問(wèn)及在這個(gè)闔團(tuán)圓的日子，否想念家人，麗麗笑呵呵地道：“那肯定，不過(guò)自從疫發(fā)生以來(lái)，好同事已經(jīng)三年甚至四年都沒(méi)過(guò)老家了，讓他兄弟姐妹們回去吧，我明回。更何況急還有許多患者著我們?nèi)ゾ戎??！薄拔覀兊?夕夜和平時(shí)的子沒(méi)有區(qū)別，會(huì)全力救治每位送到急診的者。”祁麗麗訴記者，“急收治患者是常，患者數(shù)量完不會(huì)因?yàn)槌?個(gè)特殊的日子有所減少。相，因?yàn)檎刀?，心腦血管病發(fā)，同時(shí)親朋友歡聚一堂，籌交錯(cuò)間不少在年夜飯上容過(guò)量飲酒或者飲暴食，容易成消化系統(tǒng)相疾病的發(fā)生。以市民朋友還要注意保暖，意飲食節(jié)制。別看祁麗麗作一名急診醫(yī)生面對(duì)病患，面疾病時(shí)永遠(yuǎn)一雷厲風(fēng)行的樣，但當(dāng)說(shuō)起新愿望時(shí)，她笑說(shuō)，“2023年我也想出去看，和家人、朋友一起，去看滿眼的桃花滿池的荷花、山的楓葉和漫的白雪！”感媽媽寄來(lái)“家的味道”“我在準(zhǔn)備年夜飯時(shí)候突然說(shuō)頭，人一下子都不住了，麻煩生幫忙看看！“老人家之前生過(guò)腔梗，最溫度變化大，現(xiàn)頭暈頭痛癥確實(shí)要注意，們來(lái)得很及時(shí)…”在上海市十人民醫(yī)院急神經(jīng)內(nèi)科診室，王海潮醫(yī)生邊給患者做檢，一邊安慰著屬的情緒。開(kāi)藥，家屬攙扶老太太離開(kāi)診，總算放下了。除夕是闔家聚的日子，王潮在醫(yī)院值班年夜飯自然也在醫(yī)院里吃了“每逢佳節(jié)倍親，但選擇穿這身白大褂的候，我就知道年過(guò)節(jié)的相聚能讓步。好幾沒(méi)回家了，好家里人也很理和支持，而病也很需要我們”雖然沒(méi)法和在湖北恩施的母一起吃年夜，但是王海潮示，家里早早來(lái)了臘蹄、臘，初三休息的候準(zhǔn)備放上土一起蒸，也算和媽媽遠(yuǎn)程聯(lián)，還原家鄉(xiāng)味。神經(jīng)內(nèi)科副任周曉宇介紹由于氣溫多變、情緒易波動(dòng)原因，每年的節(jié)假期其實(shí)都腦血管疾病高的時(shí)期。因?yàn)?科專業(yè)的特性面對(duì)24小時(shí)不停擺的急診、房，初四后恢運(yùn)行的門診，室里九成醫(yī)務(wù)員都自覺(jué)選擇留滬，大家笑互相分擔(dān)些，班任務(wù)也就不了，小家的團(tuán)可以錯(cuò)峰再安，科室也一樣個(gè)有愛(ài)大家庭據(jù)悉，科室里提前囤好了不自熱食品和零飲料，讓大家忙碌之后能夠甜嘴、歇歇腳春節(jié)里的堅(jiān)守有辛苦，卻也！祝堅(jiān)守崗位白衣天使節(jié)日樂(lè)?
??齊魯網(wǎng)·閃電新1月22日訊?1月21日晚，濟(jì)寧老鄉(xiāng)徐志勝英山著山東大蔥，登了2023央視春晚的舞臺(tái)。在汶上縣劉樓徐牛村徐志勝家中，的家人們其樂(lè)融融圍在電視機(jī)旁，觀看春節(jié)目，為志勝加油鼓。閃電新聞?dòng)浾?賈鑫 ?通訊員 張明 汶上臺(tái) 何慶哲 報(bào)道 杜宗浞 閃電新聞濟(jì)寧站編輯 編輯： 杜宗浞 亓順?lè)?侯峰峰 閱讀量：244
