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南方財(cái)經(jīng)媒體記者瑋、喻淑，實(shí)習(xí)生楊清、周瑩 廣州報(bào)道廣東兩期間，“產(chǎn)品‘12221’市場(chǎng)體系建”、預(yù)制再次寫入府工作報(bào)。業(yè)界分，政府工報(bào)告提出“要深入進(jìn)廣東農(nóng)品‘12221’市場(chǎng)體系建設(shè)，意味著東農(nóng)業(yè)或進(jìn)一步走工業(yè)化改。廣東既打造“制業(yè)強(qiáng)省”也要先行試，打造農(nóng)業(yè)工業(yè)強(qiáng)省”。中，農(nóng)業(yè)字化、資化、品牌轉(zhuǎn)型成為東推進(jìn)3.0版農(nóng)業(yè)工業(yè)化改造核心所在多位受訪告訴南方經(jīng)全媒體者，深入動(dòng)農(nóng)業(yè)全業(yè)鏈工業(yè)進(jìn)程，通引入數(shù)字術(shù)、社會(huì)本實(shí)現(xiàn)農(nóng)規(guī)?；?，并持續(xù)高特色農(nóng)品的品牌性，推動(dòng)業(yè)從生產(chǎn)銷售全過(guò)降本增效使農(nóng)民增，將是廣建設(shè)農(nóng)業(yè)省的重要向之一。造農(nóng)業(yè)工化的“數(shù)底座”自以來(lái)，“天而作”靠天吃飯是農(nóng)業(yè)發(fā)的特點(diǎn)，是痛點(diǎn)。統(tǒng)農(nóng)業(yè)生對(duì)氣候變、害蟲泛等自然條的抵抗力，也意味農(nóng)產(chǎn)品供、農(nóng)產(chǎn)品量的不穩(wěn)性。隨著業(yè)4.0到來(lái)，智能、數(shù)字化術(shù)的出現(xiàn)新時(shí)代農(nóng)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇在廣東徐，大數(shù)據(jù)術(shù)就為這“菠蘿的”打開了的航道。‘12221’中的第一個(gè)‘1’就是開發(fā)蘿大數(shù)據(jù)”廣東省大代表、江徐聞縣產(chǎn)品質(zhì)量全監(jiān)督檢站副站長(zhǎng)映月介紹近年徐聞新推出菠產(chǎn)銷對(duì)接數(shù)據(jù)平臺(tái)定期發(fā)布蘿市場(chǎng)價(jià)指數(shù)和采商指數(shù)，現(xiàn)產(chǎn)銷數(shù)及時(shí)互通互動(dòng)。依大數(shù)據(jù)平，采購(gòu)商隨時(shí)隨地解徐聞菠的采購(gòu)、應(yīng)需求與場(chǎng)行情，植戶也能據(jù)不同渠的采購(gòu)需生產(chǎn)菠蘿“原來(lái)采商一定要實(shí)地考察能放心訂，現(xiàn)在他通過(guò)手機(jī)可以看到蘿的最新格和產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，在上采購(gòu)菠的人越來(lái)多。”羅月說(shuō)。作中國(guó)最大水果零售銷商，百園的發(fā)家事中也少了數(shù)字的與。廣東政協(xié)委員百果園集創(chuàng)始人兼事長(zhǎng)余惠直言，百園能夠持盈利的原有兩個(gè)，是深耕全業(yè)鏈，推水果農(nóng)產(chǎn)工業(yè)化，二就是加科技研發(fā)入，推進(jìn)業(yè)信息數(shù)化。據(jù)介，百果園2019年就開始加前中后臺(tái)字系統(tǒng)的體建設(shè)，步實(shí)現(xiàn)數(shù)從上游到游的貫通從而在此礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)能訂貨、能定價(jià)、能商品推以及精準(zhǔn)銷等功能在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)端，許企業(yè)也已開始啟動(dòng)息化改造同樣以徐菠蘿為例暨南大學(xué)鄉(xiāng)治理與村振興研院院長(zhǎng)、授劉義強(qiáng)訴南方財(cái)全媒體記，通過(guò)對(duì)蘿生產(chǎn)全程實(shí)行數(shù)化監(jiān)測(cè)、動(dòng)化灌溉及智能營(yíng)調(diào)配等，戶的生產(chǎn)率得到極提升，同菠蘿的甜、大小等量標(biāo)準(zhǔn)的控度和精度也大大高。劉義表示，“業(yè)全面參信息化、字化改造在生產(chǎn)端夠讓農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)過(guò)程加標(biāo)準(zhǔn)化精度化，消費(fèi)端也夠讓農(nóng)產(chǎn)持續(xù)占領(lǐng)費(fèi)者‘心’，重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的值認(rèn)識(shí)。此外，針農(nóng)產(chǎn)品在需矛盾中現(xiàn)的高峰低谷，廣省人大代、湛江市飪行業(yè)協(xié)常務(wù)副會(huì)、御唐府業(yè)發(fā)展有公司董事梁思橋建，未來(lái)可一步提升豐富廣東產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系，托大數(shù)據(jù)臺(tái)等，成預(yù)警部門及時(shí)指導(dǎo)植戶、養(yǎng)戶和經(jīng)銷，達(dá)到“峰平谷”效果。為業(yè)工業(yè)化展引入“融活水”沿?cái)?shù)字技的出現(xiàn)為業(yè)高質(zhì)量展帶來(lái)了遇，但數(shù)化轉(zhuǎn)型也要大量資支持。余勇向南方經(jīng)全媒體者坦言，前百果園有超過(guò)百研發(fā)人員每年在信科技研發(fā)域的投入是一筆較的支出。于以家庭單位的傳小農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)模式而，全方位大規(guī)模的業(yè)數(shù)字化型，難以靠農(nóng)戶自力量完成需要產(chǎn)業(yè)本投入。由于農(nóng)業(yè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)性，長(zhǎng)期來(lái)，農(nóng)業(yè)款抵押物足、農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)低收特點(diǎn)、金產(chǎn)品供給一、農(nóng)業(yè)用體系缺、農(nóng)業(yè)巨風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制完善等問(wèn)持續(xù)影響廣東全省業(yè)產(chǎn)業(yè)融能力。為，廣東在2017年就探索組建國(guó)首只農(nóng)供給側(cè)結(jié)性改革基，注資100億元到廣東恒健投控股公司并聯(lián)合廣溫氏、新望等2家大型農(nóng)業(yè)上公司共同起設(shè)立，現(xiàn)利益共、風(fēng)險(xiǎn)共。據(jù)悉，東省農(nóng)業(yè)給側(cè)結(jié)構(gòu)改革基金以下簡(jiǎn)稱農(nóng)業(yè)基金）通過(guò)市化運(yùn)作模，綜合運(yùn)多種金融具，充分揮財(cái)政資的杠桿作，引導(dǎo)社資金進(jìn)入業(yè)領(lǐng)域，點(diǎn)投資不農(nóng)業(yè)子行的龍頭企和農(nóng)村發(fā)項(xiàng)目。截2022年7月，農(nóng)業(yè)基金已到省級(jí)財(cái)政金45億元，累計(jì)簽認(rèn)繳238.36億元，實(shí)繳出106.02億元，累計(jì)投資項(xiàng)54個(gè)，投資規(guī)模72.96億元，覆蓋廣全省16個(gè)地市。2022年以來(lái)，嗅覺(jué)敏的資本市也看到了制菜“風(fēng)”。目前農(nóng)業(yè)基金聯(lián)手廣東營(yíng)投資股有限公司產(chǎn)業(yè)資本共同發(fā)起立廣東省制菜產(chǎn)業(yè)展投資基，基金規(guī)50億元，圍繞預(yù)制行業(yè)生產(chǎn)進(jìn)出口、鏈、倉(cāng)儲(chǔ)流通、營(yíng)以及裝備產(chǎn)等環(huán)節(jié)行投資布。未來(lái)，通過(guò)子基群迅速做到150億元以上，廣東省預(yù)菜產(chǎn)業(yè)發(fā)提供資本撐。劉義表示，引社會(huì)資本入農(nóng)業(yè)領(lǐng)，運(yùn)用數(shù)化、信息技術(shù)對(duì)生端進(jìn)行改，不僅能提高生產(chǎn)的生產(chǎn)效，農(nóng)業(yè)生過(guò)程也會(huì)向精細(xì)化精準(zhǔn)化，產(chǎn)品的供和品質(zhì)也趨于穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化以農(nóng)業(yè)工化重現(xiàn)農(nóng)品品牌價(jià)解決了技與資金問(wèn)后，下一，“12221”市場(chǎng)體系將發(fā)點(diǎn)瞄準(zhǔn)農(nóng)品的品牌建。如何南嶺土地的鮮活產(chǎn)源源不斷變成全國(guó)至全球餐上的美味肴，品牌是關(guān)鍵一。廣東省大代表、東省科學(xué)南繁種業(yè)究所湛江究中心主羅青文向方財(cái)經(jīng)全體記者介了一個(gè)直案例?！?過(guò)發(fā)展‘川烤魚’制菜，茂羅非魚的場(chǎng)價(jià)格從魚4-6元/斤，增長(zhǎng)近10倍達(dá)到40-60元/斤。而1份烤魚預(yù)制菜中僅需要羅魚，還有筍、金針、小蘿卜配菜，這衍生產(chǎn)品需求量也增長(zhǎng)?！?青文說(shuō)，過(guò)打造“川烤魚”制菜招牌其產(chǎn)生的值提升和增效應(yīng)是可估量的此外，通制定統(tǒng)一工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升農(nóng)產(chǎn)整體質(zhì)量也有望讓非魚的品價(jià)值更上層樓。2022年12月，廣東太農(nóng)業(yè)發(fā)有限公司茂名市茂三高漁業(yè)展有限公、廣州市籃子農(nóng)業(yè)技有限公等12個(gè)單位共同起發(fā)布國(guó)家體標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)羅非質(zhì)量規(guī)范在符合國(guó)現(xiàn)行相關(guān)范的基礎(chǔ)，產(chǎn)品可到抗生素激素、農(nóng)殘留、有有害物質(zhì)檢出，牛酸、總氨酸、風(fēng)味基酸含量高，并具國(guó)際第三權(quán)威檢測(cè)構(gòu)出具的能食品數(shù)與檢測(cè)報(bào)，該報(bào)告構(gòu)得到100多個(gè)國(guó)家認(rèn)可。廣省人大代、茂南三漁業(yè)發(fā)展限公司董長(zhǎng)李瑞偉示，羅非是聯(lián)合國(guó)農(nóng)組織力的水產(chǎn)品，進(jìn)入中以來(lái)一直廉價(jià)、低本、易推的形象出。隨著時(shí)發(fā)展，消者越來(lái)越向選擇優(yōu)水產(chǎn)品，非魚也需變?cè)卸?，以更健、營(yíng)養(yǎng)的位滿足人的需求，爭(zhēng)在高端場(chǎng)獲得一之地?！?牌化建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品息對(duì)全國(guó)世界消費(fèi)的有效抵?！眲⒘x指出，“高品牌知度，不僅要開展短的、階段的活動(dòng)，要讓消費(fèi)對(duì)品牌產(chǎn)情感粘度比如四會(huì)花打造的父愛(ài)如蘭品牌，以近期火熱廣東‘年’品牌等未來(lái)還需一步升級(jí)讓消費(fèi)者成對(duì)農(nóng)產(chǎn)品牌長(zhǎng)期、穩(wěn)定的識(shí)?！本?如何提高牌認(rèn)可度占領(lǐng)消費(fèi)的心智結(jié)，北京大國(guó)家發(fā)展究院周其教授在深佛山、肇、廣州南、海珠等企業(yè)調(diào)研也提出，產(chǎn)品在建起供應(yīng)鏈，下一步要建立起戶鏈。“客戶角度發(fā)，符合戶需求和慣的才是產(chǎn)品。要焦好產(chǎn)品把產(chǎn)品和費(fèi)者的記以及某些事進(jìn)行鏈，賦予情文化價(jià)值，才能攻消費(fèi)者心結(jié)構(gòu)，構(gòu)強(qiáng)大的護(hù)河?！敝?仁說(shuō)。（者：鄭瑋,喻淑琴） 編輯：鄔?